Des fruits entiers… plutôt que du jus. Ils sont plus riches en fibres, donc plus rassasiants. Cependant, les jus additionnés de calcium ou de vitamines (bêta-carotène, vitamine C, vitamine D, etc.) peuvent être une option intéressante.

Grains entiers (= grains entiers)… plutôt que des farines raffinées. Ils contiennent plus de nutriments, plus de fibres, plus de saveur, sont plus rassasiants et ont de nombreux bienfaits pour la santé ! Les personnes ayant des besoins énergétiques plus élevés comme les adolescents et les personnes actives peuvent compléter leurs repas avec du pain complet (= grains entiers). 

Les œufs, qui ont retrouvé leur statut d'aliment quotidien. Ils ont une excellente valeur nutritionnelle et un très bon rapport qualité/prix ! De plus, nous savons maintenant que les œufs n'augmentent pas le taux de cholestérol sanguin chez les personnes en bonne santé.

Légumineuses. Un substitut de premier ordre à la viande et à la volaille, d'un point de vue nutritionnel, économique et même écologique. Il est plus facile que vous ne le pensez d'inclure des légumineuses dans votre alimentation.

Noix et noix (= décortiquées) comme les amandes, les noix de pécan, les noix de cajou, etc. Bien que leur teneur en calories soit un peu élevée, elles contiennent de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé. En consommer une poignée contribue à assurer une bonne santé.

Poissons et autres fruits de mer. Ce sont d'excellentes sources de protéines, et de véritables concentrés de vitamines et minéraux ! Les poissons gras contiennent également une bonne dose de précieuse vitamine D.

Sources de vitamine D. Cette vitamine permet l'assimilation et l'utilisation du calcium par l'organisme. Le corps produit lui-même de la vitamine D à partir d'une exposition régulière au soleil, mais nous ne sommes souvent pas suffisamment exposés, surtout pendant la saison hivernale. Pour combler d'éventuelles carences en vitamine D, il faut donc se tourner vers les principales sources alimentaires : lait de vache (toujours supplémenté en vitamine D au Canada), yaourt (= yaourt) qui contient des probiotiques, boissons de soya. (soja) ou riz enrichi et jus d'orange, poisson gras et jaune d'œuf. Santé Canada recommande des suppléments de vitamine D pour les personnes de 50 ans et plus.