Une étude de la Pennsylvania State University a montré que les acides gras oméga-3 d'origine végétale favorisent en fait la formation osseuse et aident à réduire le risque d'ostéoporose en prévenant la perte osseuse excessive.
Les acides gras oméga-3 sous forme d'acide alpha-linolénique se trouvent dans les légumes à feuilles vert foncé, les noix, les graines et diverses huiles végétales.
Sources végétales d'acides gras essentiels :
Légumes à feuilles vert foncé Graines de lin Huile de lin Graines de citrouille Huile de colza Huile de chanvre Huile de soja Germe de blé Soja Tofu Tempeh De plus, les sources végétales de cet important nutriment ont tendance à être également riches en vitamine E, qui est très bénéfique, en particulier pour les maladies cardiaques. maladies vasculaires.