Polypore biseauté (Inonotus obliquus) photo et description

Polypore fauché (Inonotus obliquus)

• Chaga
• champignon de bouleau

• champignon bouleau noir;
• oblique innocente;
• Pilate ;
• Bouleau Champignon;
• touche de bouleau noir ;
• Polypore de clinker.

Le champignon amadou biseauté (Inonotus obliquus) est un champignon de la famille Trutov, appartenant au genre Inonotus (champignon amadou). Le nom populaire est «champignon du bouleau noir».

Description externe

Le corps fruitier du champignon amadou biseauté passe par plusieurs stades de développement. Au premier stade de croissance, le champignon de l'amadou biseauté est une excroissance sur un tronc d'arbre, avec des tailles de 5 à 20 (parfois jusqu'à 30) cm. La forme de l'excroissance est irrégulière, hémisphérique, ayant une surface brun noir ou noire, couverte de fissures, de tubercules et de rugosités. Un fait intéressant est que les champignons de l'amadou biseauté ne poussent que sur les arbres vivants en développement, mais sur les troncs d'arbres morts, ce champignon cesse de croître. A partir de ce moment commence la deuxième étape de développement de la fructification. Sur le côté opposé d'un tronc d'arbre mort, un corps de fructification prostré commence à se développer, qui ressemble initialement à un champignon membraneux et lobé, d'une largeur maximale de 30 à 40 cm et d'une longueur maximale de 3 m. L'hyménophore de ce champignon est tubulaire, les bords de la fructification sont caractérisés par une couleur brun-brun ou bois, repliée. Les tubes de l'hyménophore au cours de leur croissance sont inclinés d'un angle d'environ 30 ºC. À mesure qu'il mûrit, le champignon biseauté de l'amadou détruit l'écorce d'un arbre mort et, une fois les pores du champignon pulvérisés, le corps fructifère devient sombre et se dessèche progressivement.

La pulpe de champignon dans les champignons amadou biseautés est ligneuse et très dense, caractérisée par une couleur brunâtre ou brun foncé. Des stries blanchâtres sont clairement visibles dessus, la pulpe n'a pas d'odeur, mais le goût bouilli est astringent, acidulé. Directement au niveau de la fructification, la pulpe a une couleur boisée et une faible épaisseur, recouverte de peau. Dans les champignons mûrs, il devient sombre.

Saison et habitat des grèbes

Tout au long de la saison de fructification, le champignon de l'amadou biseauté parasite le bois de bouleau, l'aulne, le saule, le sorbier et le tremble. Il se développe dans les creux et les fissures des arbres, les parasitant pendant de nombreuses années, jusqu'à ce que le bois pourrisse et s'effrite. Vous ne pouvez pas rencontrer ce champignon souvent et vous pouvez déterminer sa présence dans les premiers stades de développement par des excroissances stériles. Le deuxième stade de développement du champignon de l'amadou biseauté se caractérise par la formation de fructifications déjà sur le bois mort. Ce champignon provoque des dommages au bois avec une pourriture blanche du cœur.

Comestibilité

Le champignon biseauté de l'amadou, qui pousse sur tous les arbres sauf le bouleau, ne peut pas être mangé. Les fructifications du champignon amadou biseauté, parasitant le bois de bouleau, ont un effet cicatrisant. La médecine traditionnelle propose l'extrait de chaga comme un excellent remède pour le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal (ulcères et gastrite), de la rate et du foie. Une décoction de chaga a une puissante propriété préventive et curative contre le cancer. Dans la médecine moderne, le champignon amadou biseauté est utilisé comme analgésique et tonique. En pharmacie, vous pouvez même trouver des extraits de chaga, dont le plus célèbre est Befungin.

Types similaires et différences par rapport à eux

Le champignon biseauté de l'amadou ressemble à l'affaissement et aux excroissances sur les troncs de bouleau. Ils ont également une forme arrondie et une écorce de couleur plus foncée.