Rangée de peupliers (Tricholoma populinum)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
- Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Famille : Tricholomataceae (Tricholomovye ou Ryadovkovye)
- Genre : Tricholoma (Tricholoma ou Ryadovka)
- Type : Tricholoma populinum (sorgho du peuplier)
- Toppolyovka
- Marchand de sable
- Grès
- peuplier aviron
- Podtopolevik
- Podtopolnik
- peuplier aviron
- Podtopolevik
- Podtopolnik
Le peuplier champignon Ryadovka fait référence aux champignons agaric, ce qui signifie qu'il se reproduit par les spores qui se trouvent dans ses assiettes.
Enregistrements lorsqu'elle est jeune, elle est de couleur blanche ou crème, fréquente et fine. Et, à mesure que le champignon se développe, il change de couleur en brun rosâtre.
front au début, il a une forme semi-sphérique et légèrement convexe, avec des bords fins rentrés vers l'intérieur, puis il se redresse et se plie légèrement, devient charnu, sous la pluie - légèrement glissant, de couleur brun rosé. Le diamètre du bonnet est de 6 à 12 cm. Sous la peau du chapeau, la chair est légèrement rougeâtre.
Lay en rangées de peupliers de taille moyenne, plutôt charnues, de forme cylindrique et solide à l'intérieur, à revêtement floconneux-écailleux, fibreux et lisse, de couleur blanc rosé ou brun rosé, couvert de taches brunes au pressage.
Pâte à papier le champignon est charnu, doux, blanc, sous la peau il est brunâtre, avec un goût farineux.
L'aviron de peuplier pousse d'août à octobre en grands groupes (crêtes entières) sous les peupliers, les forêts de feuillus avec une prédominance de trembles, peuvent être trouvées dans les plantations le long des routes, dans les parcs. Distribué dans la partie européenne de Notre Pays, la Sibérie. Le champignon a un agréable arôme de farine fraîche.
Mushroom peuplier rang tire son nom de sa capacité d'adaptation à pousser sous les peupliers et dans leur voisinage immédiat, pendant la période de chute des feuilles d'automne. La rangée de peupliers, à un jeune âge, ressemble un peu à la rangée bondée en couleur et en forme, mais contrairement à elle, elle est beaucoup plus grande qu'elle et a un goût légèrement amer en raison du fait qu'elle pousse dans des conditions telles que le champignon coupé est presque entièrement recouvert de sable ou de petits débris. Il peut également être confondu avec la rangée de tigre venimeux. Mais ils se distinguent par deux caractéristiques principales. Premièrement, la rangée de peupliers pousse toujours en grands groupes et, deuxièmement, elle pousse toujours à proximité des peupliers.
Selon ses qualités gustatives et de consommation, le rang de peuplier est apparenté aux champignons comestibles de la quatrième catégorie.
La rangée de peupliers est un champignon entièrement comestible, mais seulement après avoir été lavé, trempé et bouilli pour éliminer l'amertume. Le peuplier en rangée pousse dans des plantations de feuillus sous des peupliers, bien recouvert de feuilles mortes, toujours en grandes colonies. Les rangées de peupliers sont courantes partout où poussent les peupliers - ce sont les territoires de l'Amérique du Nord et du Canada, de l'Europe occidentale et orientale, de l'Asie centrale, ainsi que du centre et du sud de Notre pays, de l'Oural, de la Sibérie et de l'Extrême-Orient. Sa principale période de croissance commence à la saison de chute des feuilles d'automne, quelque part à partir de la fin août, et se termine à la fin octobre.
La rangée de peuplier est consommée exclusivement sous forme salée ou marinée après un lavage soigneux, un trempage et une ébullition.
Vidéo sur le champignon peuplier Ryadovka:
