Prévention de l'obésité infantile

Nous en avons tous entendu parler - le nombre d'enfants aux États-Unis diagnostiqués comme obèses a monté en flèche au cours des trente dernières années. Dans les années 1970, seul un enfant sur vingt était obèse, alors que la recherche moderne montre qu'aujourd'hui le nombre d'enfants avec ce problème a triplé en pourcentage. Les enfants obèses courent un risque plus élevé de développer une gamme de maladies que l'on pensait auparavant ne toucher que les adultes. Ce sont des maladies telles que le diabète de type XNUMX, le syndrome métabolique, les maladies cardiaques. Ces statistiques effrayantes devraient inciter les parents à prendre au sérieux l'alimentation et le mode de vie de leurs enfants. Les familles doivent être conscientes des facteurs qui contribuent à l'obésité d'un enfant afin qu'elles puissent développer des habitudes saines dès la petite enfance.

Les familles végétariennes réussissent très bien à prévenir l'obésité infantile. Des études montrent que les végétariens, enfants et adultes, ont tendance à être plus maigres que leurs pairs non végétariens. Ceci est indiqué dans la déclaration de l'American Dietetic Association (ADA), publiée en juillet 2009. L'essentiel de la conclusion est qu'un régime végétarien bien équilibré est considéré comme assez sain, contenant tous les nutriments nécessaires et contribuant au prévention et traitement de certaines maladies, telles que les maladies cardiaques, l'obésité, l'hypertension, le diabète de type XNUMX, les néoplasmes malins.

Cependant, le développement de l'obésité infantile est complexe et n'est pas le résultat direct d'une ou deux habitudes, comme boire des boissons sucrées ou regarder la télévision. Le poids dépend de tant de facteurs qui interviennent tout au long du développement de l'enfant. Ainsi, alors que la déclaration de l'ADA indique qu'un régime végétarien est une première étape importante dans la prévention de l'obésité infantile, il existe un certain nombre de mesures supplémentaires qui peuvent être prises pour réduire davantage le risque d'obésité infantile.

L'obésité se développe lorsque trop de calories sont consommées et que peu sont dépensées. Et cela peut arriver que les enfants soient végétariens ou non végétariens. Les conditions préalables au développement de l'obésité peuvent survenir à n'importe quel stade du développement d'un enfant. En connaissant les facteurs qui peuvent contribuer à l'obésité infantile, les familles seront préparées à faire le meilleur choix possible.

Grossesse

Un processus de croissance et de développement incroyablement intensif se déroule dans l'utérus, c'est la période la plus importante qui jette les bases de la santé de l'enfant. Les femmes enceintes peuvent prendre plusieurs mesures pour réduire le risque d'obésité chez leurs enfants plus tard dans la vie. La recherche scientifique dans ce domaine s'est principalement concentrée sur les facteurs qui affectent le poids des nouveau-nés, car les enfants nés trop petits ou trop grands ont un risque accru de devenir obèses plus tard. Si le régime alimentaire de la mère pendant la grossesse était pauvre en protéines, cela augmente le risque d'avoir un bébé de faible poids à la naissance.

Et si le régime alimentaire de la mère était dominé par les glucides ou les graisses, cela peut entraîner un poids de bébé très important. De plus, les enfants dont les mères ont fumé pendant la grossesse ou étaient en surpoids avant ou pendant la grossesse courent également un risque accru de développer une obésité. Les femmes enceintes et celles qui planifient une grossesse peuvent consulter des diététistes professionnels pour créer un régime végétarien qui fournit suffisamment de calories, de graisses, de protéines, de vitamines et de minéraux.

Enfance

De nombreuses études ont montré que les enfants qui ont été allaités dans la petite enfance sont moins susceptibles d'être en surpoids. Les scientifiques essaient toujours de comprendre pourquoi cela se produit. Il est probable que le rapport nutritionnel unique du lait maternel joue un rôle majeur en aidant les nourrissons à atteindre un poids optimal pendant la petite enfance et à le maintenir par la suite.

Lors de l'allaitement, le bébé mange autant qu'il veut, autant qu'il en a besoin pour satisfaire sa faim. Lors de l'alimentation au biberon, les parents se fient souvent à des repères visuels (comme un biberon gradué) et, de bonne foi, encouragent le bébé à boire tout le contenu du biberon, quelle que soit sa faim. Étant donné que les parents n'ont pas les mêmes repères visuels lorsqu'ils allaitent, ils accordent plus d'attention aux désirs du nourrisson et peuvent faire confiance à la capacité de leur nourrisson à autoréguler le processus de satisfaction de la faim.

Un autre avantage de l'allaitement est que les saveurs de ce que la mère mange sont transmises au nourrisson par le lait maternel (par exemple, si une mère qui allaite mange de l'ail, son bébé recevra du lait à l'ail). Cela peut sembler étrange, mais cette expérience est en réalité très importante pour les enfants, car elle apprend les préférences gustatives de leur famille, ce qui aide les bébés à être plus ouverts et réceptifs lorsqu'il s'agit de nourrir les légumes et les céréales. En apprenant aux jeunes enfants à manger des aliments sains, les parents et les soignants les aident à éviter de gros problèmes pendant la petite enfance et la petite enfance. L'allaitement maternel avec une large gamme d'aliments dans le régime alimentaire de la mère pendant l'allaitement aidera le bébé à développer le goût des aliments sains et à maintenir un gain de poids normal pendant la petite enfance et au-delà.

Enfants et adolescents

Tailles de service

La taille moyenne de nombreux aliments préparés offerts dans la plupart des magasins et restaurants a augmenté au cours des dernières décennies. Par exemple, il y a vingt ans, le bagel moyen mesurait 3 pouces de diamètre et contenait 140 calories, alors que le bagel moyen d'aujourd'hui mesure 6 pouces de diamètre et contient 350 calories. Les enfants et les adultes ont tendance à manger plus qu'ils n'en ont besoin, qu'ils aient faim ou combien de calories ils brûlent. Enseigner à vous-même et à vos enfants que la taille des portions compte est un must.

Vous et vos enfants pouvez transformer ce processus en un jeu en proposant des repères visuels pour la taille des portions des repas préférés de votre famille.

Eating Out

En plus des portions surdimensionnées, les restaurants de restauration rapide en particulier ont également tendance à proposer des repas plus riches en calories, en matières grasses, en sel, en sucre et plus faibles en fibres que les repas préparés à la maison. Cela signifie que même si vos enfants mangent certains de ces aliments, ils courent toujours le risque de consommer plus de calories qu'ils n'en ont besoin.

Si l'emploi du temps de votre famille a de la difficulté à préparer des repas faits maison, vous pouvez utiliser des aliments prêts à l'emploi et semi-préparés de l'épicerie. Vous pouvez gagner du temps, pas de la santé, en achetant des légumes verts prélavés, des légumes hachés, du tofu mariné et des céréales instantanées. De plus, à mesure que vos enfants grandissent, vous pouvez les aider à apprendre à faire des choix alimentaires sains dans leurs restaurants préférés.

Boissons sucrées

Le terme « boissons sucrées » est utilisé pour désigner non seulement une variété de boissons gazeuses, mais également tout jus de fruit qui n'est pas 100 % naturel. Une augmentation de la consommation de boissons sucrées est directement liée à une augmentation des taux d'obésité. Le sirop utilisé pour sucrer la plupart de ces boissons peut contribuer à la prise de poids. De plus, les enfants qui boivent beaucoup de boissons sucrées ont tendance à boire peu de boissons saines. Encouragez les enfants à boire de l'eau, du lait de soya, du lait faible en gras ou écrémé, du jus de fruits pur à 100 % (avec modération) au lieu d'une boisson sucrée.  

L'activité physique

Une activité physique régulière est essentielle pour les enfants afin de les aider à rester en forme et à maintenir une croissance saine. Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) recommandent aux enfants de faire au moins 60 minutes d'activité physique modérée à vigoureuse chaque jour. Malheureusement, de nombreuses écoles ne dispensent pas d'éducation physique approfondie et seules quelques heures par semaine sont consacrées aux cours d'éducation physique. Ainsi, la responsabilité incombe aux parents d'encourager leurs enfants à pratiquer une activité physique après l'école et le week-end.

Visiter les sections sportives est un excellent moyen de rester en forme, mais les promenades ordinaires, les jeux de plein air actifs, le saut à la corde, la marelle, le vélo, le patin à glace, la promenade de chiens, la danse, l'escalade sont tout aussi bons. Mieux encore, si vous parvenez à impliquer toute la famille dans une activité physique régulière, planifiez un passe-temps commun actif. Créez une tradition en marchant ensemble après le dîner ou en vous promenant dans les parcs locaux le week-end. Il est important de jouer à des jeux de plein air avec les enfants et d'être un bon modèle tout en faisant de l'exercice. Des jeux de plein air communs vous uniront et contribueront à améliorer la santé de votre famille.

Temps d'écran et mode de vie sédentaire

En raison de l'avènement de nouvelles technologies abordables, les enfants passent de plus en plus de temps devant les téléviseurs et les ordinateurs et moins de temps pour l'activité physique. Le temps passé devant un écran de télévision ou d'ordinateur est associé à l'obésité infantile de plusieurs façons différentes :

1) les enfants sont moins actifs (une étude a révélé que les enfants ont en fait un métabolisme plus faible lorsqu'ils regardent la télévision que lorsqu'ils se reposent !),

2) les enfants sont sous l'influence de la publicité alimentaire, principalement des aliments riches en matières grasses, en sel et en sucre,

3) Les enfants qui mangent devant la télévision ont tendance à préférer les collations riches en calories, ce qui entraîne une surcharge calorique pendant la journée. De plus, il est très important de bien séparer manger et être devant l'écran. Des études ont montré que s'asseoir devant un téléviseur ou un ordinateur et manger en même temps peut pousser les enfants et les adultes à consommer de la nourriture sans réfléchir et à trop manger, car ils sont distraits d'avoir faim et de la satisfaire.

L'American Academy of Pediatrics recommande de limiter le temps des enfants devant la télévision et les écrans d'ordinateur à deux heures par jour. Encouragez également vos enfants à séparer les heures de repas et les heures d'écran pour les aider à éviter de manger sans réfléchir.

Les enfants qui dorment moins que ce qui est requis pour leur groupe d'âge sont plus susceptibles d'être en surpoids. La privation de sommeil peut entraîner une augmentation de la faim, ainsi que des envies d'aliments riches en graisses et en sucre, ce qui peut entraîner une suralimentation et l'obésité. Vous devez savoir combien d'heures votre enfant a besoin pour bien dormir et l'encourager à se coucher à l'heure.

La nutrition est la responsabilité des parents

La façon dont votre enfant mangera dépend en grande partie de vous : le choix que vous lui donnez, le moment, la fréquence et la quantité de nourriture que vous offrez, la façon dont vous interagissez avec l'enfant pendant les repas. Vous pouvez aider vos enfants à développer des habitudes et des comportements alimentaires sains en apprenant avec amour et attention les besoins et les inclinations de chaque enfant.

En ce qui concerne les aliments que vous proposez, faites le plein d'une large gamme d'aliments sains et rendez ces aliments facilement accessibles aux enfants de votre foyer. Conservez les fruits et légumes hachés et lavés au réfrigérateur ou sur la table et invitez vos enfants à choisir ce qu'ils aiment lorsqu'ils ont faim pour le goûter. Planifiez à l'avance des repas qui comprennent une variété de légumes, de fruits, de grains entiers et de sources de protéines végétales.

En ce qui concerne le moment, la fréquence et la quantité de nourriture que vous offrez : essayez d'établir un horaire de repas approximatif et essayez de vous réunir à table aussi souvent que possible. Un repas en famille est une belle occasion de communiquer avec les enfants, de leur parler des bienfaits de certains aliments, des principes d'une saine hygiène de vie et de la nutrition. De cette façon, vous pouvez également connaître la taille de leurs portions.

Essayez de ne pas limiter ou forcer vos enfants à manger, car cette approche de l'alimentation peut apprendre aux enfants à manger lorsqu'ils n'ont pas faim, ce qui conduit à une habitude de surconsommation avec le problème de surpoids qui l'accompagne. Parler aux enfants pour savoir s'ils ont faim ou s'ils sont rassasiés les aidera à apprendre à prêter attention au besoin de manger ou à refuser de manger en réponse à ces sensations.

Lorsqu'il s'agit d'interagir avec vos enfants pendant les repas, le plus important est de maintenir une atmosphère positive et amusante pendant les repas. Les responsabilités doivent être réparties entre les parents et les enfants : les parents décident quand, où et quoi manger, en offrant un certain choix, et les enfants eux-mêmes décident de la quantité à manger.

Les parents comme modèles

Les parents transmettent un ensemble de gènes et d'habitudes comportementales à leurs enfants. Ainsi, les parents en surpoids indiquent que leurs enfants courent un risque plus élevé d'être en surpoids que les enfants de parents de poids normal, car les parents obèses peuvent transmettre à leurs enfants des gènes qui les prédisposent à l'obésité, ainsi que des modes de vie et des habitudes. qui contribuent également au surpoids.

Vous ne pouvez pas changer vos gènes, mais vous pouvez changer votre style de vie et vos habitudes ! Rappelez-vous que « faites ce que je fais » semble plus convaincant que « faites ce que je dis ». En vous en tenant à une alimentation saine, à des exercices et à un horaire de sommeil sain, vous pouvez donner le bon exemple à toute la famille.

Résumé : 10 conseils pour prévenir l'obésité infantile dans votre famille

1. Donnez à votre bébé le meilleur départ possible en maintenant une alimentation et un poids sains pendant la grossesse. Consultez un diététicien pour vous assurer que votre alimentation pendant la grossesse répond à vos besoins nutritionnels en calories, lipides, glucides, protéines, vitamines et minéraux.

2. Allaiter pour favoriser une croissance saine, une réponse à la faim et le développement des goûts du bébé en le préparant à une large gamme d'aliments solides sains.

3. Apprenez à vous et à vos enfants que la taille des portions doit correspondre aux besoins nutritionnels spécifiques de chacun. Servir les aliments en petites portions.

4. Efforcez-vous de préparer un repas équilibré à la maison, et si ce n'est pas possible, entraînez-vous à acheter des plats cuisinés et apprenez à votre enfant à choisir les aliments les plus sains au restaurant.

5. Encouragez les enfants à boire de l'eau, du lait faible en gras ou écrémé, du lait de soya ou du jus de fruits pur à 100 % au lieu de boissons gazeuses.

6. Laissez votre famille bouger plus ! Assurez-vous que vos enfants fassent une heure d'activité physique modérée à vigoureuse chaque jour. Faites des activités de plein air une tradition familiale.

7. Limitez le temps d'écran des enfants (télévision, ordinateur et jeux vidéo) à deux heures par jour.

8. Soyez attentif au besoin de sommeil des enfants, étudiez le nombre d'heures de sommeil dont vos enfants ont besoin, assurez-vous qu'ils dorment suffisamment chaque nuit.

9. Pratiquez une alimentation « réactive », interrogez les enfants sur leur faim et leur satiété, partagez les responsabilités pendant les repas avec les enfants.

10. Appliquer la formule « fais comme je fais » et non « fais comme je dis », enseigne par l'exemple des modèles d'alimentation saine et de mode de vie actif.  

 

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