Principes du végétarisme

Le végétarisme est un ancien système alimentaire, dont la controverse sur les avantages et les inconvénients ne disparaît pas un instant. Les participants aux discussions donnent de temps en temps des arguments de poids en faveur de leurs arguments, mais, en fait, vous pouvez tout prouver ou tout réfuter en deux phrases. Ceux qui décrivent les principes de base du végétarisme et convainquent d'année en année ses adhérents de la justesse de leur choix.

Principes de base

C'est difficile à croire, mais il n'y a que 2 principes de base derrière le système électrique populaire dans le monde:

1. 1 le principe de non-violence - il est appelé éthique, «conduire», car il repose sur la ferme conviction que tuer pour se nourrir est inacceptable. Pendant ce temps, ces dernières années, de plus en plus de végétariens refusent non seulement l'alimentation animale, mais aussi les vêtements en cuir naturel et en fourrure, ainsi que les cosmétiques et les produits chimiques ménagers des fabricants qui effectuent des tests sur les animaux. Cela leur permet d'être sûrs que leur vie et leurs habitudes personnelles ne nuisent pas à nos petits frères.
2. 2 le principe de la santé. Dans ce cas, nous entendons à la fois le côté physique et le côté spirituel de celui-ci. Ce principe illustre parfaitement l'expression bien connue de Socrate sur ce qu'il faut manger pour vivre, et non vivre pour manger. À sa suite, les végétariens adhèrent à certaines règles relatives à la sélection, à la préparation et à la consommation des aliments, et accordent également une attention particulière à leur confort psychologique.

Règles de base d'un régime végétarien

• Vous devez manger de 4 à 5 fois par jour.
• Lors du choix des légumes, des fruits, des baies, vous devez porter une attention particulière à leur qualité. Bons fruits – mûrs, avec la peau entière, sans pourriture ni signes de détérioration. Cela est particulièrement vrai pour les baies délicates et molles, qui sont plus sensibles au développement de micro-organismes nocifs. Il est également important de s'assurer qu'il n'y a pas de taches brunes et brunes à leur surface, communément appelées "bronzage«. Le fait est qu'ils indiquent un stockage inapproprié, lorsque les fruits, placés dans un récipient hermétique, sont simplement étouffés par un manque d'oxygène et un excès de dioxyde de carbone. Inutile de dire que la consommation d'aliments avariés entraîne de nombreux problèmes de santé. Par conséquent, les végétariens expérimentés conseillent, en dernier recours, de prendre moins de fruits, mais de meilleure qualité. De plus, la préférence devrait être donnée à ceux qui ont été cultivés en extérieur et non en serre. Tout simplement parce qu'ils contiennent le maximum de nutriments dont le corps a besoin. Pour la même raison, il est toujours préférable de consommer des légumes de saison.
• Cuisiner avec amour. Cette règle vient de l'affirmation scientifique selon laquelle l'eau, qui est particulièrement riche en certains légumes et fruits, est capable de modifier sa structure en fonction de l'influence de facteurs externes. De plus, même les paroles ou les pensées de la personne qui a travaillé avec ces produits au moment de la cuisson sont importantes.
• Assurez-vous que les plats préparés ont une apparence appétissante attrayante. Il existe une opinion selon laquelle le degré d'assimilation des nutriments dépend directement de l'humeur et de l'appétit d'une personne. En conséquence, le but de cette règle est la nécessité de l'exciter.
• Évitez de hacher excessivement les aliments pendant la cuisson. Le fait est que beaucoup d'entre eux, à la suite de cela, peuvent démarrer le jus et perdre avec lui l'arôme et la plupart des nutriments. Il est également important de couper la chair autour du pédoncule et des « queues » des légumes, car ils accumulent le maximum de nitrates.
• Donnez toujours la préférence aux plats fraîchement préparés. Un stockage à long terme et un traitement thermique supplémentaire peuvent avoir un effet négatif sur la quantité de nutriments contenus dans les aliments.
• Les fruits et légumes réfrigérés doivent être réchauffés à température ambiante avant de les consommer, idéalement naturellement. En effet, la digestion des aliments froids entraîne d'importantes pertes d'énergie.
• , les baies, les fruits et les fruits secs, si possible, doivent être consommés entre les repas principaux, car dans ce cas, ils sont mieux absorbés.
• Mangez lentement, en mâchant soigneusement les aliments. Cette règle, familière à beaucoup depuis l'enfance, a une justification sérieuse: les aliments écrasés au maximum dans la cavité buccale réduisent considérablement la consommation d'énergie du corps pour sa digestion et favorisent sa meilleure assimilation.
• Observez le régime de consommation.
• Éliminez progressivement le sucre et les sucreries de votre alimentation, en les remplaçant par des fruits secs.
• Arrêtez de boire des boissons alcoolisées et de fumer.
• Menez une vie saine et active: passez suffisamment de temps à l'extérieur, allez vous promener avant de vous coucher, faites du sport. Il est intéressant de noter que c'est le sport qui permet d'atteindre un confort psychologique. Chaque végétarien a ses propres préférences, cependant, comme le montre la pratique, la plupart d'entre eux commencent tôt ou tard à pratiquer le yoga. Après tout, il combine des pratiques spirituelles, physiques et mentales qui vous permettent de gérer votre état mental.

Il y a une opinion que les mots ne sont pas toujours capables de décrire toute la profondeur des croyances. Cependant, dans le cas du végétarisme, ils sont généralement superflus. Pour eux tous parlent de deux de ses grands principes: le principe de non-violence et le principe de santé, et c'est l'un de ses nombreux avantages!