Ingrédients Pain aux pommes rassis
| pain de blé | 400.0 (gramme) |
| œuf de poule | 3.0 (pièce) |
| pommes | 300.0 (gramme) |
| vache laitière | 1.5 (verre à grain) |
| Beurre | 50.0 (gramme) |
| sucre | 2.0 (cuillère à soupe) |
Méthode de préparation
Râper le pain blanc rassis, verser sur le lait bouillant et laisser reposer 50 à 60 minutes. Puis remuez, ajoutez le beurre, le sucre, les œufs et les pommes finement hachées. Remuer, mettre dans un moule saupoudré de chapelure ou de farine. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 147.5 kcal | 1684 kcal | 8.8% | 6% | 1142 g |
| Protéines | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.2% | 1617 g |
| Graisses | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 8.2% | 824 g |
| Les glucides | 18 g | 219 g | 8.2% | 5.6% | 1217 g |
| acides organiques | 0.1 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Eau | 49.5 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4592 g |
| Frêne | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.5% | 900 g |
| Rétinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 50.8 mg | 500 mg | 10.2% | 6.9% | 984 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamine B9, folate | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vitamine C, ascorbique | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 3.2% | 2143 g |
| Vitamine H, biotine | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 5% | 1351 g |
| Vitamine PP, NE | 1.2802 mg | 20 mg | 6.4% | 4.3% | 1562 g |
| niacine | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 129.7 mg | 2500 mg | 5.2% | 3.5% | 1928 g |
| Calcium, Californie | 43.3 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2309 g |
| Silicium, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Magnésium, Mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| sodium, Na | 159.1 mg | 1300 mg | 12.2% | 8.3% | 817 g |
| Soufre, S | 44.4 mg | 1000 mg | 4.4% | 3% | 2252 g |
| Phosphore, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 5.7% | 1187 g |
| Chlore, Cl | 253.3 mg | 2300 mg | 11% | 7.5% | 908 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 29.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Iode, je | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 2.2% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 14.2% | 476 g |
| Manganèse, Mn | 0.2183 mg | 2 mg | 10.9% | 7.4% | 916 g |
| Cuivre, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 4.4% | 1543 g |
| Molybdène, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.9% | 1148 g |
| Nickel, ni | 2.8 μg | ~ | |||
| Plomb, Sn | 2.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 10.4 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
| Strontium, Sr. | 3.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| Chrome, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3% | 2273 g |
| Zinc, Zinc | 0.444 mg | 12 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 2.5 g | max 100 г | |||
| Stérols | |||||
| Cholestérol | 72.6 mg | 300 mg maximum |
La valeur énergétique est de 147,5 kcal.
Pain aux pommes de pain rassis riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 11,1%, chlore - 11%, cobalt - 21%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
- Chlore nécessaire à la formation et à la sécrétion d'acide chlorhydrique dans le corps.
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Miche de pain rassis aux pommes PAR 100 g
- 235 kcal
- 157 kcal
- 47 kcal
- 60 kcal
- 661 kcal
- 399 kcal
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