Recette Miche de pain rassis aux pommes. Calorie, composition chimique et valeur nutritionnelle.

Contenu

Ingrédients Pain aux pommes rassis

pain de blé 400.0 (gramme)
œuf de poule 3.0 (pièce)
pommes 300.0 (gramme)
vache laitière 1.5 (verre à grain)
Beurre 50.0 (gramme)
sucre 2.0 (cuillère à soupe)
Méthode de préparation

Râper le pain blanc rassis, verser sur le lait bouillant et laisser reposer 50 à 60 minutes. Puis remuez, ajoutez le beurre, le sucre, les œufs et les pommes finement hachées. Remuer, mettre dans un moule saupoudré de chapelure ou de farine. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.

Valeur nutritionnelle et composition chimique.

Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
NutritifQUANTITÉNorme**% de la norme en 100 g% de la norme en 100 kcal100% normale
Valeur calorique147.5 kcal1684 kcal8.8 % 6%1142 g
Protéines4.7 g76 g6.2 % 4.2 % 1617 g
Graisses6.8 g56 g12.1 % 8.2 % 824 g
Les glucides18 g219 g8.2 % 5.6 % 1217 g
acides organiques0.1 g~
Fibre alimentaire0.4 g20 g2%1.4 % 5000 g
Eau49.5 g2273 g2.2 % 1.5 % 4592 g
Frêne0.4 g~
Vitamines
Vitamine A, RE100 μg900 μg11.1 % 7.5 % 900 g
Rétinol0.1 mg~
Vitamine B1, thiamine0.06 mg1.5 mg4%2.7 % 2500 g
Vitamine B2, riboflavine0.1 mg1.8 mg5.6 % 3.8 % 1800 g
Vitamine B4, choline50.8 mg500 mg10.2 % 6.9 % 984 g
Vitamine B5, pantothénique0.3 mg5 mg6%4.1 % 1667 g
Vitamine B6, pyridoxine0.08 mg2 mg4%2.7 % 2500 g
Vitamine B9, folate9.2 μg400 μg2.3 % 1.6 % 4348 g
Vitamine B12, cobalamine0.2 μg3 μg6.7 % 4.5 % 1500 g
Vitamine C, ascorbique1.3 mg90 mg1.4 % 0.9 % 6923 g
Vitamine D, calciférol0.3 μg10 μg3%2%3333 g
Vitamine E, alpha tocophérol, TE0.7 mg15 mg4.7 % 3.2 % 2143 g
Vitamine H, biotine3.7 μg50 μg7.4 % 5%1351 g
Vitamine PP, NE1.2802 mg20 mg6.4 % 4.3 % 1562 g
niacine0.5 mg~
macronutriments
Potassium, K129.7 mg2500 mg5.2 % 3.5 % 1928 g
Calcium, Californie43.3 mg1000 mg4.3 % 2.9 % 2309 g
Silicium, Si0.5 mg30 mg1.7 % 1.2 % 6000 g
Magnésium, Mg14.4 mg400 mg3.6 % 2.4 % 2778 g
sodium, Na159.1 mg1300 mg12.2 % 8.3 % 817 g
Soufre, S44.4 mg1000 mg4.4 % 3%2252 g
Phosphore, P67.4 mg800 mg8.4 % 5.7 % 1187 g
Chlore, Cl253.3 mg2300 mg11 % 7.5 % 908 g
Éléments traces
Aluminium, Al29.3 μg~
Bohr, B.40.3 μg~
Vanadium, V0.7 μg~
Fer, Fe1.2 mg18 mg6.7 % 4.5 % 1500 g
Iode, je4.9 μg150 μg3.3 % 2.2 % 3061 g
Cobalt, Co2.1 μg10 μg21 % 14.2 % 476 g
Manganèse, Mn0.2183 mg2 mg10.9 % 7.4 % 916 g
Cuivre, Cu64.8 μg1000 μg6.5 % 4.4 % 1543 g
Molybdène, Mo.6.1 μg70 μg8.7 % 5.9 % 1148 g
Nickel, ni2.8 μg~
Plomb, Sn2.9 μg~
Rubidium, Rb10.4 μg~
Sélénium, Se0.4 μg55 μg0.7 % 0.5 % 13750 g
Strontium, Sr.3.8 μg~
Fluor, F12.8 μg4000 μg0.3 % 0.2 % 31250 g
Chrome, Cr2.2 μg50 μg4.4 % 3%2273 g
Zinc, Zn0.444 mg12 mg3.7 % 2.5 % 2703 g
Glucides digestibles
Amidon et dextrines0.1 g~
Mono- et disaccharides (sucres)2.5 gmax 100 г
Stérols
Cholestérol72.6 mg300 mg maximum

La valeur énergétique est de 147,5 kcal.

Pain aux pommes de pain rassis riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 11,1%, chlore - 11%, cobalt - 21%
  • Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
  • Chlore nécessaire à la formation et à la sécrétion d'acide chlorhydrique dans le corps.
  • Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
 
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Miche de pain rassis aux pommes PAR 100 g
  • 235 kcal
  • 157 kcal
  • 47 kcal
  • 60 kcal
  • 661 kcal
  • 399 kcal
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