Ingrédients Semoule de pomme
de jus de pomme | 500.0 (gramme) |
Beurre | 1.0 (cuillère à soupe) |
zeste de citron | 1.0 (cuillère à soupe) |
œuf de poule | 1.0 (pièce) |
la semoule | 2.0 (cuillère à soupe) |
sucre | 2.0 (cuillère à soupe) |
raisins secs | 50.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Faire bouillir le jus de pomme, ajouter le sucre, le beurre, le zeste de citron, les raisins secs lavés et la semoule. En remuant, faites cuire la bouillie. Ajoutez l'œuf battu à la bouillie finie. Servir froid avec du lait.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
Valeur calorique | 128.4 kcal | 1684 kcal | 7.6% | 5.9% | 1312 g |
Protéines | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
Graisses | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 6% | 1302 g |
Les glucides | 22 g | 219 g | 10% | 7.8% | 995 g |
Fibre alimentaire | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
Eau | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.2% | 45460 g |
Frêne | 0.09 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamine A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.1% | 1286 g |
Rétinol | 0.07 mg | ~ | |||
Vitamine B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.1% | 3750 g |
Vitamine B2, riboflavine | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
Vitamine B4, choline | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 2.1% | 3650 g |
Vitamine B5, pantothénique | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
Vitamine B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
Vitamine B9, folate | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 12121 g |
Vitamine B12, cobalamine | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
Vitamine C, ascorbique | 11.7 mg | 90 mg | 13% | 10.1% | 769 g |
Vitamine D, calciférol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 4.1% | 1875 g |
Vitamine H, biotine | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2% | 3846 g |
Vitamine PP, NE | 0.6154 mg | 20 mg | 3.1% | 2.4% | 3250 g |
niacine | 0.3 mg | ~ | |||
macronutriments | |||||
Potassium, K | 262.9 mg | 2500 mg | 10.5% | 8.2% | 951 g |
Calcium, Californie | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.7% | 4587 g |
Silicium, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
Magnésium, Mg | 11.5 mg | 400 mg | 2.9% | 2.3% | 3478 g |
sodium, Na | 34.4 mg | 1300 mg | 2.6% | 2% | 3779 g |
Soufre, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.4% | 5556 g |
Phosphore, P | 32.2 mg | 800 mg | 4% | 3.1% | 2484 g |
Chlore, Cl | 11.3 mg | 2300 mg | 0.5% | 0.4% | 20354 g |
Éléments traces | |||||
Aluminium, Al | 109.9 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 172.1 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 9.2 μg | ~ | |||
Fer, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 8.6% | 900 g |
Iode, je | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 1.2% | 6250 g |
Cobalt, Co. | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 21.8% | 357 g |
Manganèse, Mn | 0.0621 mg | 2 mg | 3.1% | 2.4% | 3221 g |
Cuivre, Cu | 88.4 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.9% | 1131 g |
Molybdène, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 5.7% | 1373 g |
Nickel, ni | 12.1 μg | ~ | |||
Plomb, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 42.1 μg | ~ | |||
Titan, toi | 0.6 μg | ~ | |||
Fluor, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 40404 g |
Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 4.7% | 1667 g |
Zinc, Zinc | 0.2053 mg | 12 mg | 1.7% | 1.3% | 5845 g |
Glucides digestibles | |||||
Amidon et dextrines | 4.3 g | ~ | |||
Mono- et disaccharides (sucres) | 0.1 g | max 100 г | |||
Stérols | |||||
Cholestérol | 31.2 mg | 300 mg maximum |
La valeur énergétique est de 128,4 kcal.
Bouillie de semoule de pomme riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine C - 13%, fer - 11,1%, cobalt - 28%
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
- Fer fait partie de protéines de diverses fonctions, y compris les enzymes. Participe au transport des électrons, de l'oxygène, assure le déroulement des réactions redox et l'activation de la peroxydation. Une consommation insuffisante entraîne une anémie hypochrome, une atonie déficiente en myoglobine des muscles squelettiques, une fatigue accrue, une myocardiopathie, une gastrite atrophique.
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
COMPOSITION CALORIQUE ET CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Bouillie pomme-semoule PAR 100 g
- 46 kcal
- 661 kcal
- 47 kcal
- 157 kcal
- 333 kcal
- 399 kcal
- 264 kcal
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