Table des matières
Ingrédients Pommes au four avec du fromage cottage
| pommes | 142.0 (gramme) |
| fromage cottage gras 18% | 30.0 (gramme) |
| raisins secs | 15.0 (gramme) |
| sucre | 15.0 (gramme) |
| miel | 35.0 (gramme) |
| d'eau | 12.0 (gramme) |
| acide citronné | 0.1 (gramme) |
| noyer | 5.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Dans les pommes, sans les éplucher, le nid de graines est retiré, le trou résultant est rempli de viande hachée. Mettez les pommes farcies sur une plaque à pâtisserie, ajoutez un peu d'eau et faites cuire au four pendant 15-20 minutes (selon le type de pommes). Pour la viande hachée, frottez le fromage cottage, ajoutez les raisins secs préparés et séchés, le sucre et remuez. Pour le sirop, ajouter le miel à l'eau chaude, porter à ébullition et cuire en remuant constamment pendant 7 à 10 minutes. En fin de cuisson, ajouter l'acide citrique et laisser refroidir. Lorsque vous partez, les pommes sont versées avec du sirop et saupoudrées de noix hachées séchées.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 171.4 kcal | 1684 kcal | 10.2% | 6% | 982 g |
| Protéines | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.9% | 2054 g |
| Graisses | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 3% | 1931 g |
| Les glucides | 34.7 g | 219 g | 15.8% | 9.2% | 631 g |
| acides organiques | 0.8 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.8% | 1538 g |
| Eau | 78 g | 2273 g | 3.4% | 2% | 2914 g |
| Frêne | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| Rétinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| Vitamine B4, choline | 6.9 mg | 500 mg | 1.4% | 0.8% | 7246 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Vitamine B9, folate | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 1.9% | 3030 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| Vitamine C, ascorbique | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 2.9% | 2045 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 6.6% | 882 g |
| Vitamine H, biotine | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Vitamine PP, NE | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.7% | 2188 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 276.7 mg | 2500 mg | 11.1% | 6.5% | 904 g |
| Calcium, Californie | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.7% | 2155 g |
| Magnésium, Mg | 23.3 mg | 400 mg | 5.8% | 3.4% | 1717 g |
| sodium, Na | 33.6 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.5% | 3869 g |
| Soufre, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.5% | 11628 g |
| Phosphore, P | 83.1 mg | 800 mg | 10.4% | 6.1% | 963 g |
| Chlore, Cl | 28.1 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8185 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 61.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 136.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.2 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| Iode, je | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.6% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7% | 833 g |
| Manganèse, Mn | 0.1414 mg | 2 mg | 7.1% | 4.1% | 1414 g |
| Cuivre, Cu | 112.2 μg | 1000 μg | 11.2% | 6.5% | 891 g |
| Molybdène, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 3.7% | 1556 g |
| Nickel, ni | 9.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.1 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 4.4 μg | 55 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
| Fluor, F | 65.3 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.9% | 6126 g |
| Chrome, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.6% | 2273 g |
| Zinc, Zinc | 0.3039 mg | 12 mg | 2.5% | 1.5% | 3949 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 1.3 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 17.6 g | max 100 г | |||
| Stérols | |||||
| Cholestérol | 8.8 mg | 300 mg maximum |
La valeur énergétique est de 171,4 kcal.
Pommes au four avec du fromage cottage riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine E - 11,3%, potassium - 11,1%, cobalt - 12%, cuivre - 11,2%
- Vitamine E possède des propriétés antioxydantes, est nécessaire au fonctionnement des gonades, du muscle cardiaque, est un stabilisateur universel des membranes cellulaires. Avec une carence en vitamine E, une hémolyse des érythrocytes et des troubles neurologiques sont observés.
- potassium est le principal ion intracellulaire qui participe à la régulation de l'équilibre hydrique, acide et électrolytique, participe aux processus de l'influx nerveux, à la régulation de la pression.
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
- Cuivre fait partie des enzymes à activité redox et impliquées dans le métabolisme du fer, stimule l'absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus de fourniture d'oxygène aux tissus du corps humain. La carence se manifeste par des troubles de la formation du système cardiovasculaire et du squelette, le développement d'une dysplasie du tissu conjonctif.
COMPOSITION CALORIQUE ET CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Pommes au four avec du fromage cottage PAR 100 g
- 47 kcal
- 236 kcal
- 264 kcal
- 399 kcal
- 328 kcal
- 0 kcal
- 0 kcal
- 656 kcal
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