Table des matières
Ingrédients Pommes à la crème fouettée
| pommes | 600.0 (gramme) |
| crème | 1.0 (verre à grain) |
| sucre | 2.0 (cuillère à soupe) |
| noyer | 50.0 (gramme) |
| le jus de citron | 1.0 (cuillère à soupe) |
Méthode de préparation
Râpez les pommes lavées, saupoudrez de jus de citron, mélangez avec la crème fouettée et les noix. Servir immédiatement après la cuisson.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 113.9 kcal | 1684 kcal | 6.8% | 6% | 1478 g |
| Protéines | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| Graisses | 5 g | 56 g | 8.9% | 7.8% | 1120 g |
| Les glucides | 16.4 g | 219 g | 7.5% | 6.6% | 1335 g |
| acides organiques | 0.5 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.8% | 1818 g |
| Eau | 53.9 g | 2273 g | 2.4% | 2.1% | 4217 g |
| Frêne | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.8% | 1286 g |
| Rétinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.5% | 3600 g |
| Vitamine B4, choline | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 2% | 4425 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamine B9, folate | 7.8 μg | 400 μg | 2% | 1.8% | 5128 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamine C, ascorbique | 7.3 mg | 90 mg | 8.1% | 7.1% | 1233 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 11.2% | 789 g |
| Vitamine H, biotine | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.9% | 4545 g |
| Vitamine PP, NE | 0.6154 mg | 20 mg | 3.1% | 2.7% | 3250 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 242.2 mg | 2500 mg | 9.7% | 8.5% | 1032 g |
| Calcium, Californie | 38.6 mg | 1000 mg | 3.9% | 3.4% | 2591 g |
| Magnésium, Mg | 19.5 mg | 400 mg | 4.9% | 4.3% | 2051 g |
| sodium, Na | 25 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.7% | 5200 g |
| Soufre, S | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.8% | 10870 g |
| Phosphore, P | 54.9 mg | 800 mg | 6.9% | 6.1% | 1457 g |
| Chlore, Cl | 19.9 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.8% | 11558 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 68.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 156.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.5 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.8% | 1125 g |
| Iode, je | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 2.1% | 4167 g |
| Cobalt, Co. | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 9.7% | 909 g |
| Manganèse, Mn | 0.1432 mg | 2 mg | 7.2% | 6.3% | 1397 g |
| Cuivre, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 9.7% | 910 g |
| Molybdène, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 6.1% | 1429 g |
| Nickel, ni | 10.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 39.3 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 g |
| Fluor, F | 49.7 μg | 4000 μg | 1.2% | 1.1% | 8048 g |
| Chrome, Cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Zinc, Zinc | 0.3096 mg | 12 mg | 2.6% | 2.3% | 3876 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 5.6 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 113,9 kcal.
Pommes à la crème fouettée riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine E - 12,7%, cobalt - 11%, cuivre - 11%
- Vitamine E possède des propriétés antioxydantes, est nécessaire au fonctionnement des gonades, du muscle cardiaque, est un stabilisateur universel des membranes cellulaires. Avec une carence en vitamine E, une hémolyse des érythrocytes et des troubles neurologiques sont observés.
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
- Cuivre fait partie des enzymes à activité redox et impliquées dans le métabolisme du fer, stimule l'absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus de fourniture d'oxygène aux tissus du corps humain. La carence se manifeste par des troubles de la formation du système cardiovasculaire et du squelette, le développement d'une dysplasie du tissu conjonctif.
COMPOSITION CALORIQUE ET CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Pommes à la chantilly PAR 100 g
- 47 kcal
- 119 kcal
- 399 kcal
- 656 kcal
- 33 kcal
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