Table des matières
Ingrédients Betterave dans une marinade sucrée
| betterave | 1.0 (pièce) |
| d'eau | 1.0 (verre à grain) |
| sucre | 1.5 (cuillère à soupe) |
| aneth | 1.0 (cuillère à soupe) |
| vinaigre | 3.0 (cuillère à soupe) |
| acide citronné | 2.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Cuire les betteraves non pelées, refroidir, retirer la peau, couper en tranches. Faire bouillir de l'eau avec les sucres et l'aneth, ajouter le vinaigre et l'acide citrique, refroidir et verser sur les betteraves avec ce sirop. Faire tremper 2 jours avant de servir.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 48.6 kcal | 1684 kcal | 2.9% | 6% | 3465 g |
| Protéines | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 1% | 19000 g |
| Graisses | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 0.2% | 140000 g |
| Les glucides | 12.4 g | 219 g | 5.7% | 11.7% | 1766 g |
| acides organiques | 0.03 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 7.2% | 2857 g |
| Eau | 85.4 g | 2273 g | 3.8% | 7.8% | 2662 g |
| Frêne | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 6.8% | 3000 g |
| Rétinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.2% | 18000 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1.2% | 16667 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Vitamine B9, folate | 3.5 μg | 400 μg | 0.9% | 1.9% | 11429 g |
| Vitamine C, ascorbique | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 4.9% | 4091 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.1264 mg | 20 mg | 0.6% | 1.2% | 15823 g |
| niacine | 0.06 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 81.6 mg | 2500 mg | 3.3% | 6.8% | 3064 g |
| Calcium, Californie | 15.9 mg | 1000 mg | 1.6% | 3.3% | 6289 g |
| Magnésium, Mg | 7.3 mg | 400 mg | 1.8% | 3.7% | 5479 g |
| sodium, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 2.1% | 10156 g |
| Soufre, S | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.4% | 58824 g |
| Phosphore, P | 12.6 mg | 800 mg | 1.6% | 3.3% | 6349 g |
| Chlore, Cl | 10.4 mg | 2300 mg | 0.5% | 1% | 22115 g |
| Éléments traces | |||||
| Bohr, B. | 67.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 16.9 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4.5% | 4500 g |
| Iode, je | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 2.3% | 8824 g |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 10.3% | 2000 g |
| Manganèse, Mn | 0.1595 mg | 2 mg | 8% | 16.5% | 1254 g |
| Cuivre, Cu | 33.8 μg | 1000 μg | 3.4% | 7% | 2959 g |
| Molybdène, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 7% | 2917 g |
| Nickel, ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 109.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 83333 g |
| Chrome, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 19.8% | 1042 g |
| Zinc, Zinc | 0.1027 mg | 12 mg | 0.9% | 1.9% | 11685 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.03 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 2.2 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 48,6 kcal.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Betterave dans une marinade sucrée POUR 100 g
- 42 kcal
- 0 kcal
- 399 kcal
- 40 kcal
- 11 kcal
- 0 kcal
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