Recette Myrtilles dans leur jus. Calorie, composition chimique et valeur nutritionnelle.

Contenu

Ingrédients Myrtilles dans leur propre jus

myrtille 1000.0 (gramme)
Méthode de préparation

Placez un cinquième des baies sélectionnées dans un moule en émail et écrasez avec un pilon en bois, versez le reste des baies par-dessus. Mettez le feu, réchauffez à 90C pendant 5 minutes, transférez dans des bocaux et roulez.

Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.

Valeur nutritionnelle et composition chimique.

Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
NutritifQUANTITÉNorme**% de la norme en 100 g% de la norme en 100 kcal100% normale
Valeur calorique38.3 kcal1684 kcal2.3 % 6%4397 g
Protéines1.1 g76 g1.4 % 3.7 % 6909 g
Graisses0.6 g56 g1.1 % 2.9 % 9333 g
Les glucides7.6 g219 g3.5 % 9.1 % 2882 g
acides organiques1.2 g~
Fibre alimentaire3.1 g20 g15.5 % 40.5 % 645 g
Eau86 g2273 g3.8 % 9.9 % 2643 g
Frêne0.4 g~
Vitamines
Vitamine A, RE1500 μg900 μg166.7 % 435.2 % 60 g
Rétinol1.5 mg~
Vitamine B1, thiamine0.01 mg1.5 mg0.7 % 1.8 % 15000 g
Vitamine B2, riboflavine0.02 mg1.8 mg1.1 % 2.9 % 9000 g
Vitamine C, ascorbique10 mg90 mg11.1 % 29 % 900 g
Vitamine PP, NE0.4826 mg20 mg2.4 % 6.3 % 4144 g
niacine0.3 mg~
macronutriments
Potassium, K51 mg2500 mg2%5.2 % 4902 g
Calcium, Californie16 mg1000 mg1.6 % 4.2 % 6250 g
Magnésium, Mg6 mg400 mg1.5 % 3.9 % 6667 g
sodium, Na6 mg1300 mg0.5 % 1.3 % 21667 g
Phosphore, P13 mg800 mg1.6 % 4.2 % 6154 g
Éléments traces
Fer, Fe0.7 mg18 mg3.9 % 10.2 % 2571 g
Glucides digestibles
Mono- et disaccharides (sucres)7.6 gmax 100 г

La valeur énergétique est de 38,3 kcal.

Myrtilles dans leur jus riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 166,7%, vitamine C - 11,1%
  • Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
  • Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
 
CALORIE ET ​​COMPOSITION CHIMIQUE DE LA RECETTE INGRÉDIENTS Myrtilles dans leur jus PAR 100 g
  • 44 kcal
Mots clés: Comment cuisiner, teneur en calories 38,3 kcal, composition chimique, valeur nutritionnelle, quelles vitamines, minéraux, comment faire cuire les myrtilles dans leur propre jus, recette, calories, nutriments

Laissez un commentaire