Table des matières
Ingrédients Porridge de Boyar (de millet aux raisins secs)
| mil | 70.0 (gramme) |
| raisins secs | 5.0 (gramme) |
| vache laitière | 225.0 (gramme) |
| sucre | 15.0 (gramme) |
| Beurre | 50.0 (gramme) |
| œuf de poule | 0.5 (pièce) |
Méthode de préparation
Les céréales et les raisins secs préparés sont placés dans un pot, versés avec du lait chaud, du sucre, du sel sont ajoutés, mélangés et placés dans un four, fermant le pot avec un couvercle. Le beurre fondu ou la margarine, les œufs battus sont ajoutés 10 à 15 minutes avant la préparation. Lâchez la bouillie dans une casserole.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 221.7 kcal | 1684 kcal | 13.2% | 6% | 760 g |
| Protéines | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.8% | 1583 g |
| Graisses | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 11.6% | 389 g |
| Les glucides | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 4% | 1123 g |
| acides organiques | 0.06 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Eau | 61.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3720 g |
| Frêne | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10% | 450 g |
| Rétinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 2.7% | 1689 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Vitamine B9, folate | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4040 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.5% | 1000 g |
| Vitamine C, ascorbique | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamine H, biotine | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.8% | 1613 g |
| Vitamine PP, NE | 1.0968 mg | 20 mg | 5.5% | 2.5% | 1823 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 146.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1706 g |
| Calcium, Californie | 78.3 mg | 1000 mg | 7.8% | 3.5% | 1277 g |
| Magnésium, Mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.7% | 1674 g |
| sodium, Na | 41.8 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.4% | 3110 g |
| Soufre, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.9% | 2398 g |
| Phosphore, P | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 6.2% | 732 g |
| Chlore, Cl | 76.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.5% | 3007 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 46.6 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2% | 2250 g |
| Iode, je | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Cobalt, Co. | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 11.7% | 385 g |
| Manganèse, Mn | 0.1761 mg | 2 mg | 8.8% | 4% | 1136 g |
| Cuivre, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 3.6% | 1245 g |
| Molybdène, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4.2% | 1061 g |
| Nickel, ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Plomb, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Strontium, Sr. | 9.6 μg | ~ | |||
| Titan, toi | 3.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20101 g |
| Chrome, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 g |
| Zinc, Zinc | 0.6183 mg | 12 mg | 5.2% | 2.3% | 1941 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 11.4 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 3.1 g | max 100 г | |||
| Stérols | |||||
| Cholestérol | 36.2 mg | 300 mg maximum |
La valeur énergétique est de 221,7 kcal.
Porridge of Boyar (de millet aux raisins secs) riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 22,2%, phosphore - 13,7%, cobalt - 26%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
- Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, dont le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques, est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. Une carence entraîne une anorexie, une anémie, un rachitisme.
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
COMPOSITION CALORIQUE ET CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Bouillie de boyar (de millet aux raisins secs) PAR 100 g
- 342 kcal
- 264 kcal
- 60 kcal
- 399 kcal
- 661 kcal
- 157 kcal
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