Table des matières
Ingrédients Confiture de myrtilles et framboises
| myrtille | 200.0 (gramme) |
| framboises | 800.0 (gramme) |
| sucre | 1500.0 (gramme) |
| d'eau | 2.0 (verre à grain) |
Méthode de préparation
Versez les baies avec le sirop de sucre chaud, conservez-les jusqu'à ce qu'elles soient refroidies et faites cuire jusqu'à tendreté.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 229.1 kcal | 1684 kcal | 13.6% | 5.9% | 735 g |
| Protéines | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
| Graisses | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Les glucides | 60.5 g | 219 g | 27.6% | 12% | 362 g |
| acides organiques | 0.4 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 2% | 2222 g |
| Eau | 37.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.7% | 6061 g |
| Frêne | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Rétinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamine B9, folate | 1.1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 36364 g |
| Vitamine C, ascorbique | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamine H, biotine | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamine PP, NE | 0.1332 mg | 20 mg | 0.7% | 0.3% | 15015 g |
| niacine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 50.5 mg | 2500 mg | 2% | 0.9% | 4950 g |
| Calcium, Californie | 10.1 mg | 1000 mg | 1% | 0.4% | 9901 g |
| Magnésium, Mg | 4.7 mg | 400 mg | 1.2% | 0.5% | 8511 g |
| sodium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Soufre, S | 3.2 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
| Phosphore, P | 7.5 mg | 800 mg | 0.9% | 0.4% | 10667 g |
| Chlore, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Éléments traces | |||||
| Bohr, B. | 40.1 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Iode, je | 400.9 μg | 150 μg | 267.3% | 116.7% | 37 g |
| Cobalt, Co. | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Manganèse, Mn | 0.0421 mg | 2 mg | 2.1% | 0.9% | 4751 g |
| Cuivre, Cu | 34.1 μg | 1000 μg | 3.4% | 1.5% | 2933 g |
| Molybdène, Mo. | 3 μg | 70 μg | 4.3% | 1.9% | 2333 g |
| Fluor, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 g | ||
| Zinc, Zinc | 0.0401 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 29925 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 1.9 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 229,1 kcal.
Confiture de myrtilles et framboises riche en vitamines et minéraux tels que: iode - 267,3%
- Iode participe au fonctionnement de la glande thyroïde, assurant la formation d'hormones (thyroxine et triiodothyronine). Il est nécessaire à la croissance et à la différenciation des cellules de tous les tissus du corps humain, à la respiration mitochondriale, à la régulation du sodium transmembranaire et au transport des hormones. Un apport insuffisant conduit à un goitre endémique avec hypothyroïdie et un ralentissement du métabolisme, une hypotension artérielle, un retard de croissance et un développement mental chez les enfants.
COMPOSITION CALORIQUE ET CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Confiture de myrtilles et framboises PAR 100 g
- 39 kcal
- 46 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal
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