Recette de sauce au chocolat. Calorie, composition chimique et valeur nutritionnelle.

Ingrédients Sauce au chocolat

vache laitière 500.0 (gramme)
crème 100.0 (gramme)
chocolat sans ajouts 50.0 (gramme)
sucre 2.0 (cuillère à soupe)
purée de pomme de terre 1.0 (cuillère à café)
vanilline 0.3 (cuillère à café)
Méthode de préparation

Mélangez le chocolat râpé avec le sucre. Faire bouillir le lait, verser des portions dans le chocolat en poudre, en remuant, faire bouillir, ajouter l'amidon dilué avec de la crème froide, réchauffer la sauce, ajouter la vanilline.

Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.

Valeur nutritionnelle et composition chimique.

Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
NutritifQuantitéNorme**% de la norme en 100 g% de la norme en 100 kcal100% normale
Valeur calorique139.9 kcal1684 kcal8.3%5.9%1204 g
Protéines2.8 g76 g3.7%2.6%2714 g
Graisses7.7 g56 g13.8%9.9%727 g
Les glucides16 g219 g7.3%5.2%1369 g
acides organiques0.2 g~
Fibre alimentaire0.3 g20 g1.5%1.1%6667 g
Eau61.6 g2273 g2.7%1.9%3690 g
Frêne0.8 g~
Vitamines
Vitamine A, RE40 μg900 μg4.4%3.1%2250 g
Rétinol0.04 mg~
Vitamine B1, thiamine0.03 mg1.5 mg2%1.4%5000 g
Vitamine B2, riboflavine0.1 mg1.8 mg5.6%4%1800 g
Vitamine B4, choline22.5 mg500 mg4.5%3.2%2222 g
Vitamine B5, pantothénique0.3 mg5 mg6%4.3%1667 g
Vitamine B6, pyridoxine0.04 mg2 mg2%1.4%5000 g
Vitamine B9, folate4.4 μg400 μg1.1%0.8%9091 g
Vitamine B12, cobalamine0.3 μg3 μg10%7.1%1000 g
Vitamine C, ascorbique0.7 mg90 mg0.8%0.6%12857 g
Vitamine D, calciférol0.05 μg10 μg0.5%0.4%20000 g
Vitamine E, alpha tocophérol, TE0.1 mg15 mg0.7%0.5%15000 g
Vitamine H, biotine2.7 μg50 μg5.4%3.9%1852 g
Vitamine PP, NE0.5648 mg20 mg2.8%2%3541 g
niacine0.1 mg~
macronutriments
Potassium, K151.4 mg2500 mg6.1%4.4%1651 g
Calcium, Californie90.6 mg1000 mg9.1%6.5%1104 g
Magnésium, Mg11.4 mg400 mg2.9%2.1%3509 g
sodium, Na38.8 mg1300 mg3%2.1%3351 g
Soufre, S18.7 mg1000 mg1.9%1.4%5348 g
Phosphore, P82 mg800 mg10.3%7.4%976 g
Chlore, Cl81.4 mg2300 mg3.5%2.5%2826 g
Éléments traces
Aluminium, Al32.2 μg~
Fer, Fe0.3 mg18 mg1.7%1.2%6000 g
Iode, je7.1 μg150 μg4.7%3.4%2113 g
Cobalt, Co.0.6 μg10 μg6%4.3%1667 g
Manganèse, Mn0.0043 mg2 mg0.2%0.1%46512 g
Cuivre, Cu10.8 μg1000 μg1.1%0.8%9259 g
Molybdène, Mo.4 μg70 μg5.7%4.1%1750 g
Plomb, Sn8.4 μg~
Sélénium, Se1.3 μg55 μg2.4%1.7%4231 g
Strontium, Sr.11 μg~
Fluor, F15.4 μg4000 μg0.4%0.3%25974 g
Chrome, Cr1.3 μg50 μg2.6%1.9%3846 g
Zinc, Zinc0.2957 mg12 mg2.5%1.8%4058 g
Glucides digestibles
Amidon et dextrines0.4 g~
Mono- et disaccharides (sucres)7.7 gmax 100 г

La valeur énergétique est de 139,9 kcal.

Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Sauce au chocolat POUR 100 g
  • 60 kcal
  • 119 kcal
  • 539 kcal
  • 399 kcal
  • 313 kcal
  • 0 kcal
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