Table des matières
Ingrédients Purée de pommes de terre et épinards
| épinards | 500.0 (gramme) |
| pommes de terre | 500.0 (gramme) |
| graisse animale | 4.0 (cuillère à soupe) |
| un soda | 0.7 (cuillère à café) |
| d'eau | 0.5 (verre à grain) |
Méthode de préparation
Trier et laver les feuilles d'épinards, ajouter un peu d'eau et de graisse et laisser mijoter. Broyer la masse dans un mélangeur ou passer au tamis, ajouter une masse de pommes de terre bouillies, saler.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 70.6 kcal | 1684 kcal | 4.2% | 5.9% | 2385 g |
| Protéines | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 3.5% | 4000 g |
| Graisses | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 12.2% | 1167 g |
| Les glucides | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.4% | 4212 g |
| acides organiques | 0.09 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 7.8% | 1818 g |
| Eau | 80.5 g | 2273 g | 3.5% | 5% | 2824 g |
| Frêne | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 236.1% | 60 g |
| Rétinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 7.5% | 1875 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.9% | 1800 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.7% | 2500 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.1% | 2000 g |
| Vitamine B9, folate | 28.9 μg | 400 μg | 7.2% | 10.2% | 1384 g |
| Vitamine C, ascorbique | 13.4 mg | 90 mg | 14.9% | 21.1% | 672 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 8.5% | 1667 g |
| Vitamine H, biotine | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Vitamine PP, NE | 0.9154 mg | 20 mg | 4.6% | 6.5% | 2185 g |
| niacine | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 484.2 mg | 2500 mg | 19.4% | 27.5% | 516 g |
| Calcium, Californie | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 5.9% | 2358 g |
| Magnésium, Mg | 37.5 mg | 400 mg | 9.4% | 13.3% | 1067 g |
| sodium, Na | 9.6 mg | 1300 mg | 0.7% | 1% | 13542 g |
| Soufre, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.6% | 9434 g |
| Phosphore, P | 51.6 mg | 800 mg | 6.5% | 9.2% | 1550 g |
| Chlore, Cl | 19.1 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.1% | 12042 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 283.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 49.2 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 12.6% | 1125 g |
| Iode, je | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.6% | 8824 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.1% | 588 g |
| Lithium, Li | 25.4 μg | ~ | |||
| Manganèse, Mn | 0.0561 mg | 2 mg | 2.8% | 4% | 3565 g |
| Cuivre, Cu | 46.2 μg | 1000 μg | 4.6% | 6.5% | 2165 g |
| Molybdène, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 5.2% | 2692 g |
| Nickel, ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 165.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 40404 g |
| Chrome, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 9.3% | 1515 g |
| Zinc, Zinc | 0.1188 mg | 12 mg | 1% | 1.4% | 10101 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 4.2 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 1 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 70,6 kcal.
Purée de pommes de terre et épinards riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 166,7%, vitamine C - 14,9%, potassium - 19,4%, cobalt - 17%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
- potassium est le principal ion intracellulaire qui participe à la régulation de l'équilibre hydrique, acide et électrolytique, participe aux processus de l'influx nerveux, à la régulation de la pression.
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Purée de pommes de terre et d'épinards PAR 100 g
- 23 kcal
- 77 kcal
- 899 kcal
- 0 kcal
- 0 kcal
Mots clés: Comment cuisiner, teneur en calories 70,6 kcal, composition chimique, valeur nutritionnelle, quelles vitamines, minéraux, comment préparer de la purée de pommes de terre et des épinards, recette, calories, nutriments