Table des matières
Ingrédients Salade de fruits avec sauce à la crème sure
| orange | 20.0 (gramme) |
| Poire | 20.0 (gramme) |
| pommes | 20.0 (gramme) |
| raisin | 20.0 (gramme) |
| crème | 30.0 (gramme) |
| Sauce fraise ou framboise ou cerise | 10.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Oranges, poires et pommes pelées, pelées, avec le nid de graines enlevé, coupées en tranches. Les fruits et les raisins préparés (sans pépins) sont placés en couches dans un verre et versés avec de la sauce. La sauce est préparée à partir d'un mélange de crème sure ou crème, sirop de framboise, jus d'orange. Dans la «sauce, vous pouvez ajouter de la liqueur ou du cognac (5 g par portion).
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 137.7 kcal | 1684 kcal | 8.2% | 6% | 1223 g |
| Protéines | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 1% | 6909 g |
| Graisses | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 10.2% | 709 g |
| Les glucides | 16.6 g | 219 g | 7.6% | 5.5% | 1319 g |
| acides organiques | 0.8 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 1.8 g | 20 g | 9% | 6.5% | 1111 g |
| Eau | 74 g | 2273 g | 3.3% | 2.4% | 3072 g |
| Frêne | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.1% | 900 g |
| Rétinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2% | 3600 g |
| Vitamine B4, choline | 31.3 mg | 500 mg | 6.3% | 4.6% | 1597 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.5% | 2857 g |
| Vitamine B9, folate | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Vitamine C, ascorbique | 20.1 mg | 90 mg | 22.3% | 16.2% | 448 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| Vitamine H, biotine | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.5% | 2941 g |
| Vitamine PP, NE | 0.3826 mg | 20 mg | 1.9% | 1.4% | 5227 g |
| niacine | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 206.2 mg | 2500 mg | 8.2% | 6% | 1212 g |
| Calcium, Californie | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.3% | 2242 g |
| Silicium, Si | 3.4 mg | 30 mg | 11.3% | 8.2% | 882 g |
| Magnésium, Mg | 13.2 mg | 400 mg | 3.3% | 2.4% | 3030 g |
| sodium, Na | 24.9 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.4% | 5221 g |
| Soufre, S | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.4% | 15873 g |
| Phosphore, P | 31.1 mg | 800 mg | 3.9% | 2.8% | 2572 g |
| Chlore, Cl | 17.9 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.6% | 12849 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 195.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.2 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.9% | 1500 g |
| Iode, je | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.1% | 3409 g |
| Cobalt, Co. | 3 μg | 10 μg | 30% | 21.8% | 333 g |
| Manganèse, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 2.2% | 3390 g |
| Cuivre, Cu | 87.5 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.4% | 1143 g |
| Molybdène, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 4.6% | 1556 g |
| Nickel, ni | 9.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 39.2 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 68750 g |
| Fluor, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27778 g |
| Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Zinc, Zinc | 0.1955 mg | 12 mg | 1.6% | 1.2% | 6138 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 8.9 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 137,7 kcal.
Salade de fruits avec sauce à la crème sure riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 11,1%, vitamine C - 22,3%, silicium - 11,3%, cobalt - 30%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
- Silicium est inclus en tant que composant structurel dans les glycosaminoglycanes et stimule la synthèse du collagène.
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Salade de fruits avec sauce à la crème sure PAR 100 g
- 43 kcal
- 47 kcal
- 47 kcal
- 72 kcal
- 162 kcal
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