Table des matières
Ingrédients Sauce mayonnaise aux cornichons
| mayonnaise | 730.0 (gramme) |
| concombre mariné | 250.0 (gramme) |
| Sauce du sud | 40.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Les concombres marinés (cornichons) sont finement hachés, combinés à de la mayonnaise, la sauce du Sud est ajoutée et mélangée. Servir la sauce pour les plats de viande et de poisson chauds et froids
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 471.3 kcal | 1684 kcal | 28% | 5.9% | 357 g |
| Protéines | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 0.9% | 2452 g |
| Graisses | 49.9 g | 56 g | 89.1% | 18.9% | 112 g |
| Les glucides | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.3% | 8423 g |
| acides organiques | 0.6 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Eau | 43.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.4% | 5274 g |
| Frêne | 2.1 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.2% | 9000 g |
| Rétinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.1% | 21429 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 0.5% | 4500 g |
| Vitamine B4, choline | 10.3 mg | 500 mg | 2.1% | 0.4% | 4854 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 23.1 mg | 15 mg | 154% | 32.7% | 65 g |
| Vitamine PP, NE | 0.5346 mg | 20 mg | 2.7% | 0.6% | 3741 g |
| niacine | 0.02 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 34.6 mg | 2500 mg | 1.4% | 0.3% | 7225 g |
| Calcium, Californie | 26.4 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.6% | 3788 g |
| Magnésium, Mg | 7.9 mg | 400 mg | 2% | 0.4% | 5063 g |
| sodium, Na | 366.3 mg | 1300 mg | 28.2% | 6% | 355 g |
| Phosphore, P | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 1.1% | 1951 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 1.2% | 1800 g |
| Iode, je | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.1% | 21429 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 0.1 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 471,3 kcal.
Sauce mayonnaise aux cornichons riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine E - 154%
- Vitamine E possède des propriétés antioxydantes, est nécessaire au fonctionnement des gonades, du muscle cardiaque, est un stabilisateur universel des membranes cellulaires. Avec une carence en vitamine E, une hémolyse des érythrocytes et des troubles neurologiques sont observés.
CALORIES ET COMPOSITION CHIMIQUE DE LA RECETTE INGRÉDIENTS Sauce mayonnaise aux cornichons POUR 100 g
- 627 kcal
- 16 kcal
- 418 kcal
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