Recette Sauce au lait (sucrée). Calorie, composition chimique et valeur nutritionnelle.

Ingrédients Sauce au lait (sucrée)

vache laitière 1000.0 (gramme)
Beurre 40.0 (gramme)
farine de blé, premium 40.0 (gramme)
sucre 120.0 (gramme)
vanilline 0.05 (gramme)
Méthode de préparation

En sauce au lait liquide, préparée comme indiqué dans la rec. N ° 549, ajoutez le sucre et la vanilline, préalablement dissous dans de l'eau bouillie chaude. Servir la sauce pour les puddings, les casseroles, les céréales et les plats de légumes.

Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.

Valeur nutritionnelle et composition chimique.

Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
NutritifQuantitéNorme**% de la norme en 100 g% de la norme en 100 kcal100% normale
Valeur calorique127.2 kcal1684 kcal7.6%6%1324 g
Protéines2.9 g76 g3.8%3%2621 g
Graisses5.7 g56 g10.2%8%982 g
Les glucides17.2 g219 g7.9%6.2%1273 g
acides organiques0.09 g~
Fibre alimentaire0.004 g20 g500000 g
Eau78.1 g2273 g3.4%2.7%2910 g
Frêne0.6 g~
Vitamines
Vitamine A, RE50 μg900 μg5.6%4.4%1800 g
Rétinol0.05 mg~
Vitamine B1, thiamine0.04 mg1.5 mg2.7%2.1%3750 g
Vitamine B2, riboflavine0.1 mg1.8 mg5.6%4.4%1800 g
Vitamine B4, choline21.5 mg500 mg4.3%3.4%2326 g
Vitamine B5, pantothénique0.3 mg5 mg6%4.7%1667 g
Vitamine B6, pyridoxine0.05 mg2 mg2.5%2%4000 g
Vitamine B9, folate5.1 μg400 μg1.3%1%7843 g
Vitamine B12, cobalamine0.3 μg3 μg10%7.9%1000 g
Vitamine C, ascorbique0.9 mg90 mg1%0.8%10000 g
Vitamine D, calciférol0.05 μg10 μg0.5%0.4%20000 g
Vitamine E, alpha tocophérol, TE0.2 mg15 mg1.3%1%7500 g
Vitamine H, biotine2.7 μg50 μg5.4%4.2%1852 g
Vitamine PP, NE0.5814 mg20 mg2.9%2.3%3440 g
niacine0.1 mg~
macronutriments
Potassium, K127 mg2500 mg5.1%4%1969 g
Calcium, Californie98.2 mg1000 mg9.8%7.7%1018 g
Silicium, Si0.1 mg30 mg0.3%0.2%30000 g
Magnésium, Mg11.6 mg400 mg2.9%2.3%3448 g
sodium, Na42.4 mg1300 mg3.3%2.6%3066 g
Soufre, S26.1 mg1000 mg2.6%2%3831 g
Phosphore, P78.8 mg800 mg9.9%7.8%1015 g
Chlore, Cl90.6 mg2300 mg3.9%3.1%2539 g
Éléments traces
Aluminium, Al77.7 μg~
Bohr, B.1.3 μg~
Vanadium, V3.2 μg~
Fer, Fe0.2 mg18 mg1.1%0.9%9000 g
Iode, je7.4 μg150 μg4.9%3.9%2027 g
Cobalt, Co.0.7 μg10 μg7%5.5%1429 g
Manganèse, Mn0.025 mg2 mg1.3%1%8000 g
Cuivre, Cu13.4 μg1000 μg1.3%1%7463 g
Molybdène, Mo.4.5 μg70 μg6.4%5%1556 g
Nickel, ni0.08 μg~
Plomb, Sn10.8 μg~
Sélénium, Se1.8 μg55 μg3.3%2.6%3056 g
Strontium, Sr.13.9 μg~
Titan, toi0.4 μg~
Fluor, F17.1 μg4000 μg0.4%0.3%23392 g
Chrome, Cr1.7 μg50 μg3.4%2.7%2941 g
Zinc, Zinc0.3548 mg12 mg3%2.4%3382 g
Glucides digestibles
Amidon et dextrines2.4 g~
Mono- et disaccharides (sucres)4.1 gmax 100 г

La valeur énergétique est de 127,2 kcal.

Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Sauce au lait (sucrée) POUR 100 g
  • 60 kcal
  • 661 kcal
  • 334 kcal
  • 399 kcal
  • 0 kcal
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