Recette Prune marinée. Calorie, composition chimique et valeur nutritionnelle.

Contenu

Ingrédients Prune marinée

d'eau 500.0 (gramme)
vinaigre 1.0 (verre à grain)
sucre 1.0 (verre à grain)
sel de table 1.0 (cuillère à café)
clou de girofle 2.0 (gramme)
cannelle 3.0 (gramme)
prune 500.0 (gramme)
Méthode de préparation

Mettez les prunes mûres à pulpe dense dans des bocaux. Versez de l'eau bouillante une fois et laissez reposer 5 à 10 minutes. Égouttez l'eau, versez la marinade bouillante jusqu'au bord du récipient et fermez-la avec des couvercles métalliques.

Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.

Valeur nutritionnelle et composition chimique.

Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
NutritifQUANTITÉNorme**% de la norme en 100 g% de la norme en 100 kcal100% normale
Valeur calorique63.9 kcal1684 kcal3.8 % 5.9 % 2635 g
Protéines0.3 g76 g0.4 % 0.6 % 25333 g
Graisses0.1 g56 g0.2 % 0.3 % 56000 g
Les glucides16.5 g219 g7.5 % 11.7 % 1327 g
acides organiques31.1 g~
Fibre alimentaire1.3 g20 g6.5 % 10.2 % 1538 g
Eau80.9 g2273 g3.6 % 5.6 % 2810 g
Frêne0.3 g~
Vitamines
Vitamine A, RE40 μg900 μg4.4 % 6.9 % 2250 g
Rétinol0.04 mg~
Vitamine B1, thiamine0.02 mg1.5 mg1.3 % 2%7500 g
Vitamine B2, riboflavine0.01 mg1.8 mg0.6 % 0.9 % 18000 g
Vitamine B5, pantothénique0.05 mg5 mg1%1.6 % 10000 g
Vitamine B6, pyridoxine0.03 mg2 mg1.5 % 2.3 % 6667 g
Vitamine B9, folate0.5 μg400 μg0.1 % 0.2 % 80000 g
Vitamine C, ascorbique3.6 mg90 mg4%6.3 % 2500 g
Vitamine E, alpha tocophérol, TE0.2 mg15 mg1.3 % 2%7500 g
Vitamine PP, NE0.2498 mg20 mg1.2 % 1.9 % 8006 g
niacine0.2 mg~
macronutriments
Potassium, K77 mg2500 mg3.1 % 4.9 % 3247 g
Calcium, Californie10.3 mg1000 mg1%1.6 % 9709 g
Silicium, Si1.4 mg30 mg4.7 % 7.4 % 2143 g
Magnésium, Mg3.2 mg400 mg0.8 % 1.3 % 12500 g
sodium, Na9.5 mg1300 mg0.7 % 1.1 % 13684 g
Soufre, S3.6 mg1000 mg0.4 % 0.6 % 27778 g
Phosphore, P7.1 mg800 mg0.9 % 1.4 % 11268 g
Chlore, Cl474.1 mg2300 mg20.6 % 32.2 % 485 g
Éléments traces
Fer, Fe0.2 mg18 mg1.1 % 1.7 % 9000 g
Iode, je1.4 μg150 μg0.9 % 1.4 % 10714 g
Cobalt, Co0.5 μg10 μg5%7.8 % 2000 g
Manganèse, Mn0.0413 mg2 mg2.1 % 3.3 % 4843 g
Cuivre, Cu33.2 μg1000 μg3.3 % 5.2 % 3012 g
Molybdène, Mo.3.7 μg70 μg5.3 % 8.3 % 1892 g
Nickel, ni5.4 μg~
Fluor, F0.7 μg4000 μg571429 g
Chrome, Cr1.4 μg50 μg2.8 % 4.4 % 3571 g
Zinc, Zn0.0405 mg12 mg0.3 % 0.5 % 29630 g
Glucides digestibles
Amidon et dextrines0.04 g~
Mono- et disaccharides (sucres)3.4 gmax 100 г

La valeur énergétique est de 63,9 kcal.

Prune marinée riche en vitamines et minéraux tels que: chlore - 20,6%
  • Chlore nécessaire à la formation et à la sécrétion d'acide chlorhydrique dans le corps.
 
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Prunes marinées PAR 100 g
  • 0 kcal
  • 11 kcal
  • 399 kcal
  • 0 kcal
  • 0 kcal
  • 247 kcal
  • 49 kcal
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