Table des matières
Ingrédients Bouillie de riz aux pruneaux
| gruau de riz | 300.0 (gramme) |
| Prune | 160.0 (gramme) |
| d'eau | 700.0 (gramme) |
| sucre | 40.0 (gramme) |
| Beurre | 40.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Les pruneaux sont bouillis dans de l'eau avec du sucre. Le bouillon est égoutté, filtré, de l'eau est ajoutée à 600g, portée à ébullition. Du sel, une partie de l'huile est ajoutée, le riz est versé et la bouillie est bouillie jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Mettez la bouillie sur une assiette, les pruneaux bouillis dessus et versez-y du beurre.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 128.5 kcal | 1684 kcal | 7.6% | 5.9% | 1311 g |
| Protéines | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Graisses | 2.4 g | 56 g | 4.3% | 3.3% | 2333 g |
| Les glucides | 26.4 g | 219 g | 12.1% | 9.4% | 830 g |
| acides organiques | 0.4 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 1.2 g | 20 g | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Eau | 64.1 g | 2273 g | 2.8% | 2.2% | 3546 g |
| Frêne | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.7% | 4500 g |
| Rétinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Vitamine B4, choline | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 2.1% | 3759 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.1% | 7143 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
| Vitamine B9, folate | 3.2 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Vitamine C, ascorbique | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.004 μg | 10 μg | 250000 g | ||
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamine H, biotine | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Vitamine PP, NE | 0.7154 mg | 20 mg | 3.6% | 2.8% | 2796 g |
| niacine | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 125.7 mg | 2500 mg | 5% | 3.9% | 1989 g |
| Calcium, Californie | 11.8 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8475 g |
| Silicium, Si | 19.5 mg | 30 mg | 65% | 50.6% | 154 g |
| Magnésium, Mg | 22.4 mg | 400 mg | 5.6% | 4.4% | 1786 g |
| sodium, Na | 3.5 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 37143 g |
| Soufre, S | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.7% | 11111 g |
| Phosphore, P | 40.8 mg | 800 mg | 5.1% | 4% | 1961 g |
| Chlore, Cl | 4.9 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 46939 g |
| Éléments traces | |||||
| Bohr, B. | 23.5 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.6% | 3000 g |
| Iode, je | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Cobalt, Co. | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Manganèse, Mn | 0.2444 mg | 2 mg | 12.2% | 9.5% | 818 g |
| Cuivre, Cu | 48.9 μg | 1000 μg | 4.9% | 3.8% | 2045 g |
| Molybdène, Mo. | 0.7 μg | 70 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Nickel, ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.8 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 40816 g |
| Chrome, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Zinc, Zinc | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 1.8% | 4286 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 16.8 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 6.9 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 128,5 kcal.
Bouillie de riz aux pruneaux riche en vitamines et minéraux tels que: silicium - 65%, manganèse - 12,2%
- Silicium est inclus en tant que composant structurel dans les glycosaminoglycanes et stimule la synthèse du collagène.
- Manganèse participe à la formation des os et du tissu conjonctif, fait partie des enzymes impliquées dans le métabolisme des acides aminés, des glucides, des catécholamines; indispensable à la synthèse du cholestérol et des nucléotides. Une consommation insuffisante s'accompagne d'un ralentissement de la croissance, de troubles du système reproducteur, d'une fragilité accrue du tissu osseux, de troubles du métabolisme des glucides et des lipides.
COMPOSITION CALORIQUE ET CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Bouillie de riz aux pruneaux POUR 100 g
- 333 kcal
- 256 kcal
- 0 kcal
- 399 kcal
- 661 kcal
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