Table des matières
Ingrédients Bouillie de semoule au jus de canneberge
| canneberges | 100.0 (gramme) |
| la semoule | 200.0 (gramme) |
| d'eau | 1000.0 (gramme) |
| sucre | 150.0 (gramme) |
| crème | 400.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Les canneberges sont pilées et pressées. Le marc est versé avec de l'eau et bouilli. Le bouillon obtenu est filtré, du sucre est ajouté et porté à ébullition. La semoule est diluée avec du jus de canneberge, versée dans du sirop bouillant et une semoule épaisse est brassée. La bouillie chaude est versée sur des plaques à pâtisserie, laissée refroidir, coupée en portions et servie avec de la crème. Remarque: Dans l'onglet «Produits», 1 litre d'eau signifie le volume total soit 1 litre d'eau et de jus.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 112.7 kcal | 1684 kcal | 6.7% | 5.9% | 1494 g |
| Protéines | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| Graisses | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 7.3% | 1217 g |
| Les glucides | 17 g | 219 g | 7.8% | 6.9% | 1288 g |
| acides organiques | 0.1 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Eau | 58.9 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3859 g |
| Frêne | 0.07 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 g |
| Rétinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Vitamine B4, choline | 10.8 mg | 500 mg | 2.2% | 2% | 4630 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.2% | 7143 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.3% | 6667 g |
| Vitamine B9, folate | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamine C, ascorbique | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| Vitamine H, biotine | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 g |
| Vitamine PP, NE | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 g |
| niacine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 43 mg | 2500 mg | 1.7% | 1.5% | 5814 g |
| Calcium, Californie | 22.3 mg | 1000 mg | 2.2% | 2% | 4484 g |
| Silicium, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Magnésium, Mg | 5.3 mg | 400 mg | 1.3% | 1.2% | 7547 g |
| sodium, Na | 10.9 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 11927 g |
| Soufre, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.7% | 12346 g |
| Phosphore, P | 22.7 mg | 800 mg | 2.8% | 2.5% | 3524 g |
| Chlore, Cl | 18.5 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 12432 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 61.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 11.1 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Iode, je | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 g |
| Manganèse, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 2.1% | 4167 g |
| Cuivre, Cu | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 g |
| Molybdène, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 g |
| Nickel, ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Plomb, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 g |
| Titan, toi | 1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 g |
| Chrome, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Zinc, Zinc | 0.1223 mg | 12 mg | 1% | 0.9% | 9812 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 7.3 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 0.3 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 112,7 kcal.
Semoule aux canneberges riche en vitamines et minéraux tels que: cobalt - 28%
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
COMPOSITION CALORIQUE ET CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Bouillie de semoule sur jus de canneberge POUR 100 g
- 28 kcal
- 333 kcal
- 0 kcal
- 399 kcal
- 119 kcal
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