Recette Sauce à la crème sure à la tomate et à l'oignon. Calorie, composition chimique et valeur nutritionnelle.

Contenu

Ingrédients Sauce à la crème sure à la tomate et à l'oignon

Sauce à la crème sure 800.0 (gramme)
oignon 357.0 (gramme)
Beurre 30.0 (gramme)
pâte de tomate 100.0 (gramme)
Méthode de préparation

L'oignon finement haché est sauté, la purée de tomates est ajoutée et sautée pendant encore 5-7 minutes, puis combinée avec une sauce à la crème sure et laissée bouillir. La sauce est utilisée pour préparer des boulettes de viande et des plats de légumes.

Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.

Valeur nutritionnelle et composition chimique.

Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
NutritifQUANTITÉNorme**% de la norme en 100 g% de la norme en 100 kcal100% normale
Valeur calorique411 kcal1684 kcal24.4 % 5.9 % 410 g
Protéines4.3 g76 g5.7 % 1.4 % 1767 g
Graisses38.2 g56 g68.2 % 16.6 % 147 g
Les glucides13.2 g219 g6%1.5 % 1659 g
acides organiques0.4 g~
Fibre alimentaire1.6 g20 g8%1.9 % 1250 g
Eau52.5 g2273 g2.3 % 0.6 % 4330 g
Frêne0.9 g~
Vitamines
Vitamine A, RE400 μg900 μg44.4 % 10.8 % 225 g
Rétinol0.4 mg~
Vitamine B1, thiamine0.06 mg1.5 mg4%1%2500 g
Vitamine B2, riboflavine0.1 mg1.8 mg5.6 % 1.4 % 1800 g
Vitamine B4, choline110.6 mg500 mg22.1 % 5.4 % 452 g
Vitamine B5, pantothénique0.05 mg5 mg1%0.2 % 10000 g
Vitamine B6, pyridoxine0.1 mg2 mg5%1.2 % 2000 g
Vitamine B9, folate11.9 μg400 μg3%0.7 % 3361 g
Vitamine B12, cobalamine0.3 μg3 μg10 % 2.4 % 1000 g
Vitamine C, ascorbique8.9 mg90 mg9.9 % 2.4 % 1011 g
Vitamine D, calciférol0.1 μg10 μg1%0.2 % 10000 g
Vitamine E, alpha tocophérol, TE0.9 mg15 mg6%1.5 % 1667 g
Vitamine H, biotine3.6 μg50 μg7.2 % 1.8 % 1389 g
Vitamine PP, NE1.2138 mg20 mg6.1 % 1.5 % 1648 g
niacine0.5 mg~
macronutriments
Potassium, K305.4 mg2500 mg12.2 % 3%819 g
Calcium, Californie99.8 mg1000 mg10 % 2.4 % 1002 g
Silicium, Si0.2 mg30 mg0.7 % 0.2 % 15000 g
Magnésium, Mg20.7 mg400 mg5.2 % 1.3 % 1932 g
sodium, Na36.9 mg1300 mg2.8 % 0.7 % 3523 g
Soufre, S34.5 mg1000 mg3.5 % 0.9 % 2899 g
Phosphore, P98.2 mg800 mg12.3 % 3%815 g
Chlore, Cl71 mg2300 mg3.1 % 0.8 % 3239 g
Éléments traces
Aluminium, Al243.9 μg~
Bohr, B.96.9 μg~
Vanadium, V4.6 μg~
Fer, Fe1.1 mg18 mg6.1 % 1.5 % 1636 g
Iode, je8.2 μg150 μg5.5 % 1.3 % 1829 g
Cobalt, Co2.7 μg10 μg27 % 6.6 % 370 g
Manganèse, Mn0.1416 mg2 mg7.1 % 1.7 % 1412 g
Cuivre, Cu64.8 μg1000 μg6.5 % 1.6 % 1543 g
Molybdène, Mo.5.4 μg70 μg7.7 % 1.9 % 1296 g
Nickel, ni1.5 μg~
Plomb, Sn0.3 μg~
Rubidium, Rb226.2 μg~
Sélénium, Se0.6 μg55 μg1.1 % 0.3 % 9167 g
Titan, toi0.6 μg~
Fluor, F29.2 μg4000 μg0.7 % 0.2 % 13699 g
Chrome, Cr1.1 μg50 μg2.2 % 0.5 % 4545 g
Zinc, Zn0.6777 mg12 mg5.6 % 1.4 % 1771 g
Glucides digestibles
Amidon et dextrines3.5 g~
Mono- et disaccharides (sucres)6.4 gmax 100 г

La valeur énergétique est de 411 kcal.

Sauce à la crème sure à la tomate et à l'oignon riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 44,4%, choline - 22,1%, potassium - 12,2%, phosphore - 12,3%, cobalt - 27%
  • Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
  • Mixte fait partie de la lécithine, joue un rôle dans la synthèse et le métabolisme des phospholipides dans le foie, est une source de groupes méthyle libres, agit comme un facteur lipotrope.
  • potassium est le principal ion intracellulaire qui participe à la régulation de l'équilibre hydrique, acide et électrolytique, participe aux processus de l'influx nerveux, à la régulation de la pression.
  • Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, dont le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques, est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. Une carence entraîne une anorexie, une anémie, un rachitisme.
  • Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
 
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Sauce à la crème sure à la tomate et à l'oignon POUR 100 g
  • 41 kcal
  • 661 kcal
  • 102 kcal
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