Table des matières
Ingrédients Bouillie de millet visqueux à la citrouille
| mil | 44.0 (gramme) |
| citrouille | 100.0 (gramme) |
| vache laitière | 100.0 (gramme) |
| sucre | 3.0 (gramme) |
| margarine | 15.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Épluchez la citrouille, retirez les graines et la pulpe des graines, coupez-la en petits cubes, mettez-la dans du lait bouillant ou de l'eau avec du lait, ajoutez le sel, le sucre et portez à ébullition. Ensuite, les céréales préparées sont versées et la bouillie est bouillie jusqu'à tendreté à faible ébullition. Au moment de servir, la bouillie chaude à la citrouille est versée avec de la graisse ou un morceau de beurre
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 158 kcal | 1684 kcal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Protéines | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.5% | 1810 g |
| Graisses | 8 g | 56 g | 14.3% | 9.1% | 700 g |
| Les glucides | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 5.3% | 1184 g |
| acides organiques | 0.09 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.5% | 1818 g |
| Eau | 88.7 g | 2273 g | 3.9% | 2.5% | 2563 g |
| Frêne | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 49.2% | 129 g |
| Rétinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 1.5% | 4425 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Vitamine B9, folate | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 2.4% | 2614 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Vitamine C, ascorbique | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.5% | 4286 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 9.7% | 652 g |
| Vitamine H, biotine | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamine PP, NE | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.8% | 1671 g |
| niacine | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 207.7 mg | 2500 mg | 8.3% | 5.3% | 1204 g |
| Calcium, Californie | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 4.7% | 1351 g |
| Magnésium, Mg | 29.3 mg | 400 mg | 7.3% | 4.6% | 1365 g |
| sodium, Na | 39.5 mg | 1300 mg | 3% | 1.9% | 3291 g |
| Soufre, S | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2674 g |
| Phosphore, P | 98.9 mg | 800 mg | 12.4% | 7.8% | 809 g |
| Chlore, Cl | 65.2 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.8% | 3528 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 43.7 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.8% | 2250 g |
| Iode, je | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 2.3% | 2679 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 15.8% | 400 g |
| Manganèse, Mn | 0.2093 mg | 2 mg | 10.5% | 6.6% | 956 g |
| Cuivre, Cu | 162.5 μg | 1000 μg | 16.3% | 10.3% | 615 g |
| Molybdène, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.5% | 1148 g |
| Nickel, ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Plomb, Sn | 8.1 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 1% | 6111 g |
| Strontium, Sr. | 8 μg | ~ | |||
| Titan, toi | 4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7380 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Zinc, Zinc | 0.6372 mg | 12 mg | 5.3% | 3.4% | 1883 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 12.7 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 4.4 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 158 kcal.
Bouillie de millet visqueux à la citrouille riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 77,8%, vitamine E - 15,3%, phosphore - 12,4%, cobalt - 25%, cuivre - 16,3%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
- Vitamine E possède des propriétés antioxydantes, est nécessaire au fonctionnement des gonades, du muscle cardiaque, est un stabilisateur universel des membranes cellulaires. Avec une carence en vitamine E, une hémolyse des érythrocytes et des troubles neurologiques sont observés.
- Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, dont le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques, est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. Une carence entraîne une anorexie, une anémie, un rachitisme.
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
- Cuivre fait partie des enzymes à activité redox et impliquées dans le métabolisme du fer, stimule l'absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus de fourniture d'oxygène aux tissus du corps humain. La carence se manifeste par des troubles de la formation du système cardiovasculaire et du squelette, le développement d'une dysplasie du tissu conjonctif.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Bouillie visqueuse à base de millet à la citrouille PAR 100 g
- 342 kcal
- 22 kcal
- 60 kcal
- 399 kcal
- 743 kcal
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