Caméline rouge (Lactarius sanguifluus)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Incertae sedis (de position incertaine)
- Ordre : Russulales (Russulovye)
- Famille : Russulacées (Russula)
- Genre : Lactarius (laiteux)
- Type : Lactarius sanguifluus (Gingembre Rouge)
Caméline rouge (Lactarius sanguifluus). Le champignon appartient au genre Milky, famille – Russula.
Le champignon a un chapeau plat et convexe d'un diamètre de trois à dix centimètres. De plat, il devient plus tard large et en forme d'entonnoir. Son bord est lâchement enroulé. La caractéristique du bouchon est humide, collante, lisse au toucher. Il a une couleur rouge orangé, rarement rouge sang avec quelques zones de couleur verdâtre. Le jus du champignon est également rouge, parfois orange. La poudre de spores est jaunâtre.
La caméline rouge a une chair dense, cassante, blanchâtre, diluée de taches rougeâtres. Lorsqu'il est cassé, un jus rougeâtre laiteux est libéré. Il a des plaques fréquentes, parfois elles bifurquent, descendent profondément le long de la jambe.
La tige du champignon elle-même est basse - jusqu'à 6 centimètres de long. Ils peuvent se rétrécir à la base. Recouvert d'un enduit poudreux.
Le rouge gingembre a de nombreuses variations dans la couleur du chapeau. Mais le plus souvent, il passe de l'orange au rouge sang. La tige est généralement pleine, mais ensuite, à mesure que le champignon mûrit, elle devient creuse. Il peut également changer de couleur – du rose-orange au violet-lilas. Les assiettes changent de teinte : de l'ocre au rosé et enfin, à la couleur du vin rouge.
L'espèce Red Ginger est généralement très commune dans nos forêts. Mais, il est plus fréquent dans les zones montagneuses, dans les forêts de conifères. La saison de fructification est été-automne.
Ce type de champignon a des espèces similaires. Les plus courants d'entre eux sont la vraie caméline, la caméline d'épinette. Tous ces types de champignons sont extrêmement similaires. Ils ont également des caractéristiques morphologiques similaires, de sorte qu'ils peuvent souvent être confondus. Mais encore, les scientifiques les distinguent - par régions de croissance. Dans la moindre mesure, ils sont de taille similaire, la couleur du jus lorsqu'il est cassé, ainsi que la couleur de la fructification.
Le champignon a de hautes qualités nutritionnelles, très savoureux. De plus, la science connaît son utilisation économique. Un antibiotique pour le traitement de la tuberculose est fabriqué à partir de caméline rouge, ainsi que d'une espèce similaire - la vraie caméline.
En médecine
L'antibiotique lactariovioline est isolé du gingembre rouge, qui inhibe le développement de nombreuses bactéries, dont l'agent causal de la tuberculose.