Des études récemment publiées par des scientifiques autrichiens ont agité Internet : un lien a été trouvé entre la consommation de café noir et la psychopathie. Le journal Huffington Post appelle à faire attention à tous les amateurs de café, bien que cela ait été dit sur un ton plaisant.
D'autres sites d'information ont abordé un sujet intéressant. Mais, un examen plus approfondi des résultats de l'étude montre que le lien entre le café noir et la psychopathie est négligeable, et il n'y a aucune raison d'affirmer qu'il est nécessaire d'ajouter du sucre et du lait au café pour ne pas se retrouver dans un hôpital psychiatrique. clinique.
Les scientifiques de l'Université d'Innsbruck ne se sont pas concentrés sur le café. Ils ont étudié l'association des sensations gustatives amères avec des traits de personnalité antisociaux. Apparemment, l'hypothèse a été confirmée que les préférences de goût amer sont associées à des traits de personnalité malveillants, une tendance au sadisme et à la psychopathie.
Si l'étude est correcte, alors nous parlons de personnes qui préfèrent les aliments amers (pas seulement le café noir). Il peut s'agir d'amateurs de thé ou de jus de pamplemousse, ou de fromage blanc.
Même s'il existe un lien entre le goût amer et la psychopathie, la question doit être posée : quel type de produit est considéré comme amer ?
L'étude a impliqué 953 volontaires qui ont répondu à une série de questions, y compris ce qu'ils aiment manger. Un certain nombre de produits que les scientifiques autrichiens ont classés comme amers ne le sont en fait pas. Les réponses comprenaient du café, du pain de seigle, de la bière, des radis, de l'eau tonique, du céleri et de la bière au gingembre. Mais certains d'entre eux ne sont pas amers.
Le maillon faible de l'étude était la définition de l'amertume. Comment peut-on établir un lien entre l'amertume et la psychopathie s'il n'y a pas de concept clair de ce qui est amer ?
C'est peut-être son plus gros défaut. Comme le note le Washington Post, les gens ne sont pas toujours capables d'évaluer correctement leur personnalité et leurs capacités. Les répondants ont reçu de 60 cents à 1 $ pour répondre aux questions, et ils étaient plus de 50. Il est plausible que les répondants aient essayé d'écrire des réponses le plus tôt possible, sans y attacher une grande importance.
La conclusion a été tirée trop rapidement, une telle étude devrait durer des années et des décennies. Il y a trop de lacunes dans la méthodologie de recherche pour tirer une conclusion définitive sur la relation entre le café et la psychopathie.
Boire du café n'est pas un signe de mauvaise santé physique. La société est bien sûr préoccupée par l'abus de caféine, mais il existe des données fiables sur les effets positifs du café sur le système cardiovasculaire.
Une consommation excessive de café est définie comme plus de deux tasses par jour. Pour éviter les problèmes, il vous suffit de faire preuve de modération. Buvez du café pour la santé !