Cap annelé (Cortinarius caperatus) photo et description

Casquette annelée (Le rideau a été tiré)

Systématique:
  • Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
  • Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
  • Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
  • Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Famille : Cortinariacées (Toiles d'araignées)
  • Genre : Cortinarius (toile d'araignée)
  • Type : Cortinarius caperatus (bonnet annelé)
  • tourbière
  • Poulet aux champignons
  • Champignon turc

Cap annelé (Cortinarius caperatus) photo et descriptionSpread:

La calotte annelée est une espèce typique principalement des forêts de montagne et des contreforts. Dans les forêts de conifères de montagne sur sols acides, il pousse le plus souvent d'août à octobre. Il est généralement récolté à côté des myrtilles, du bouleau bas, moins souvent - dans les forêts de feuillus, sous le hêtre. Apparemment, il forme des mycorhizes avec ces roches. Ce champignon pousse en Europe, en Amérique du Nord et au Japon. On le trouve dans le nord, au Groenland et en Laponie, et dans les montagnes à une altitude de 2 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Description:

La casquette annelée ressemble beaucoup aux toiles d'araignées et était auparavant considérée comme l'une d'entre elles. Sa poudre de spores brun rouille et ses spores verruqueuses en forme d'amande sont les mêmes que celles des toiles d'araignées. Cependant, une calotte annelée n'a jamais de voile de toile d'araignée (cortina) entre la tige et le bord de la calotte, mais il n'y a toujours qu'une membrane membraneuse, qui, lorsqu'elle est déchirée, laisse un véritable anneau sur la tige. Au bas de l'anneau, il y a encore un reste filmé discret du voile, le soi-disant capot (osgea).

La calotte annulaire est quelque peu similaire (principalement par la couleur de ses fructifications) à certaines espèces de campagnols (Agrocybe). Tout d'abord, ce sont le campagnol dur (A. dura) et le campagnol précoce (A. praecox). Les deux espèces sont comestibles, elles poussent abondamment au printemps, parfois en été, le plus souvent dans les prés, et non en forêt, sur les pelouses des jardins, etc. Leurs fructifications sont plus petites que celles du chapeau annulaire, le chapeau est fin, charnu , la patte est fine, fibreuse, creuse à l'intérieur. Le campagnol précoce a un goût farineux amer et une odeur farineuse.

Les jeunes champignons ont une teinte bleutée et une surface cireuse, plus tard chauve. Par temps sec, la surface du bouchon se fissure ou se plisse. Les plaques sont attachées ou libres, affaissées, à bord un peu dentelé, d'abord blanchâtres, puis jaune argileux. Patte mesurant 5-10/1-2 cm, blanc cassé, avec un anneau membraneux blanchâtre. La pulpe est blanche, ne change pas de couleur. Le goût de champignon, l'odeur est agréable, épicée. La poudre de spores est brun rouille. Les spores sont jaune ocre.

Le chapeau annulaire a un chapeau de 4 à 10 cm de diamètre, chez les jeunes champignons, il est ovoïde ou sphérique, puis étalé à plat, de couleur allant du jaune argileux à l'ocre.

Remarque:

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