Bolet royal (Butyriboletus regius)

Systématique:
  • Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
  • Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
  • Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
  • Ordre : Boletales (Boletales)
  • Famille : Boletacées (Boletacées)
  • Genre : Butyriboletus
  • Type : Butyriboletus regius (bolet royal)

Boletus royal (lat. Butyriboletus regius) est un champignon du genre Butyriboletus de la famille des Boletaceae. Auparavant, cette espèce était attribuée au genre Borovik (Boletus).

front Ce champignon a une couleur rose vif, rouge pourpre ou rouge rosé, mais la couleur s'estompe généralement avec l'âge. La peau est délicatement fibreuse, lisse, mais parfois des fissures de mailles blanchâtres y apparaissent. Le chapeau des jeunes champignons est convexe, puis il devient en forme d'oreiller, et chez les vieux champignons, il peut être complètement plat, s'ouvrant sur une forme prostrée avec une bosse au centre. Tailles de chapeau – de 6 à 15 cm de diamètre.

Pâte à papier jaune virant au bleu à la coupe, a une structure dense et un agréable goût et odeur de champignon.

Lay jusqu'à 15 cm de hauteur et jusqu'à 6 cm d'épaisseur, forme épaissie brun jaunâtre. Il y a un fin motif de maille jaune sur le dessus de la tige.

Hyménophore tubulaire et libre, près de la jambe il y a un renfoncement profond. La couleur de la couche tubulaire est verdâtre ou jaunâtre. Tubules jusqu'à 2,5 cm de long avec des pores arrondis.

Споры lisse fusiforme, 15×5 microns. La poudre de spores a une couleur brun-olive.

Il y a un bolet royal principalement dans les hêtres et autres forêts de feuillus. Dans Notre Pays, il est distribué dans le Caucase et est également rare en Extrême-Orient. Ce champignon préfère les sols sableux et calcaires. Vous pouvez récolter ce champignon de juin à septembre.

Qualité de la nourriture

Un bon cèpe comestible, dont le goût est très similaire au cèpe enraciné. Le cèpe royal a une pulpe parfumée et dense, très appréciée. Vous pouvez utiliser ce champignon à la fois fraîchement préparé et en conserve.

Espèces similaires

Extérieurement, le bolet royal ressemble à une espèce apparentée - un beau bolet (Boletus speciosus), qui a une patte rouge et une chair bleue.

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