Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 231 kcal | 1684 kcal | 13.7% | 5.9% | 729 g |
| Alcool (alcool éthylique) | 33.4 g | ~ | |||
| Eau | 66.6 g | 2273 g | 2.9% | 1.3% | 3413 g |
| Frêne | 0.01 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine B1, thiamine | 0.008 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.2% | 18750 g |
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 2 mg | 2500 mg | 0.1% | 125000 g | |
| sodium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 130000 g | |
| Phosphore, P | 5 mg | 800 mg | 0.6% | 0.3% | 16000 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.12 mg | 18 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Manganèse, Mn | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Cuivre, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 2.2% | 2000 g |
| Zinc, Zinc | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 17143 g |
La valeur énergétique est de 231 kcal.
- fl oz = 27.8 g (64.2 kCal)
- jigger 1.5 oz liq = 42 g (97 kCal)
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