Bleu russule (Russule azurée)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Incertae sedis (de position incertaine)
- Ordre : Russulales (Russulovye)
- Famille : Russulacées (Russula)
- Genre: Russula (Russula)
- Type : Russula azurea (Russile bleue)
Russula blue pousse dans les forêts de conifères, principalement dans les forêts d'épicéas, dans des nids entiers. Il se trouve dans la zone médiane de la partie européenne de Notre Pays, les États baltes.
Il pousse généralement en groupes dans les forêts de conifères d'août à septembre.
Le chapeau est de 5 à 8 cm de diamètre, charnu, foncé au centre, plus clair le long du bord, d'abord convexe, puis plat, déprimé au milieu. La peau se sépare facilement du capuchon.
La pulpe est blanche, relativement forte, non caustique, inodore.
Les plaques sont blanches, droites, majoritairement fourchues. La poudre de spores est blanche. Les spores sont presque sphériques, verruqueuses et épineuses.
La patte est solide, toujours blanche, souvent légèrement en forme de massue, haute de 3 à 5 cm, forte jeune, puis creuse, vieille même à plusieurs chambres.
Le champignon est comestible, la troisième catégorie. Possède une palatabilité élevée. Utilisé frais et salé