Russule rose (Russula rosea)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Incertae sedis (de position incertaine)
- Ordre : Russulales (Russulovye)
- Famille : Russulacées (Russula)
- Genre: Russula (Russula)
- Type : Russula rosea (Russule rose)
- Russule est belle
Le chapeau de ce champignon est semi-circulaire, plat. Il n'y a pas de bosses sur le capuchon. Les bords sont lisses. La peau du bonnet est veloutée, sèche. Par temps humide, un peu de mucus apparaît dessus. La jambe est de forme cylindrique correcte, épaisse et très dure. Les assiettes sont fréquentes, très délicates, changent dans une large mesure de couleur. La pulpe du champignon est dense, mais malgré cela, elle est fragile.
Russula belle a une couleur changeante de la casquette. Il varie du rouge au rose foncé. Au centre de la calotte, la teinte est plus lumineuse et plus épaisse. La jambe blanche du champignon peut également acquérir une délicate teinte rosée.
Le champignon est omniprésent dans les forêts d'Eurasie, en Amérique du Nord. Ses forêts préférées sont les feuillus, mais on le trouve souvent dans les forêts de conifères. De plus, la belle russule vit dans les régions montagneuses. Ici, son endroit préféré est les pentes des collines.
Le plus souvent, vous pouvez trouver ce champignon en été et en automne (de juillet à début octobre). Les années où le régime d'humidité est suffisant, il porte ses fruits assez activement. Champignon – très désirable dans le panier des amateurs de chasse tranquille.
La belle russule est assez facile à confondre avec les autres membres de la famille des russules rouges. Cependant, ses proches, qui se sont retrouvés dans un panier de champignons, ne vont pas gâcher la chasse. Ceci est d'autant plus dû au fait que le goût d'un tel champignon est très médiocre. Pour se débarrasser du goût amer, la russula doit être bouillie pendant une longue période. Et certains connaisseurs de champignons le classent même comme conditionnellement comestible et même toxique. Le champignon convient également à la consommation sous forme salée.