Sarcoscypha écarlate (Sarcoscypha coccinea)

Systématique:
  • Département : Ascomycota (Ascomycètes)
  • Subdivision : Pezizomycotina (Pezizomycotins)
  • Classe: Pezizomycètes (Pezizomycètes)
  • Sous-classe : Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • Ordre : Pezizales (Pezizales)
  • Famille : Sarcoscyphaceae (Sarkoscyphaceae)
  • Genre : Sarcoscypha (Sarkoscypha)
  • Type : Sarcoscypha coccinea (Sarkoscypha écarlate)

:

  • Sarcoscif cinabre rouge
  • poivron rouge
  • Coupe elfe écarlate

Sarcoscyphe écarlate (Sarcoscypha coccinea) photo et description

Sarcoscif écarlate, bol elfe écarlate, ou simplement bol écarlate (Lat. Sarcoscypha coccinea) est une espèce de champignon marsupial du genre Sarcoscif de la famille des Sarcoscif. Le champignon est présent partout dans le monde : en Afrique, en Asie, en Europe, en Amérique du Nord et du Sud et en Australie.

C'est un champignon saprophyte qui pousse sur des troncs et des branches d'arbres en décomposition, généralement recouverts d'une couche de feuillage ou de terre. L'ascocarpe en forme de bol (fructification ascomycète) apparaît pendant les mois frais : en hiver ou au début du printemps. La couleur rouge vif de la surface interne de la fructification donne son nom à l'espèce et contraste avec la partie externe plus claire du champignon.

Jambe de 1 à 3 cm de haut, jusqu'à 0,5 cm d'épaisseur, blanchâtre. Le goût et l'odorat sont faiblement exprimés. Il se produit en groupes au début du printemps (parfois en février), après la fonte des neiges, sur des brindilles sèches, du bois enfoui et d'autres restes de plantes.

Le Sarcoscif est une sorte d'indicateur écologique. Il est à noter qu'il ne se produit pas à proximité des grandes villes industrielles et des autoroutes à fort trafic.

Sarcoscyphe écarlate (Sarcoscypha coccinea) photo et description

Il a une pulpe élastique de petite taille. Sarcoscif rouge vif est non seulement très beau, mais aussi un champignon comestible au goût subtil d'arôme de champignon. Le goût est agréable. Il est utilisé dans les ragoûts frits et sous forme marinée.

Dans la plupart des guides de culture des champignons, il est écrit que l'alai sarcoscif appartient à la catégorie des champignons comestibles. Le champignon n'est pas toxique, ce qui signifie qu'il est peu probable qu'il soit possible de contracter une intoxication grave en mangeant les espèces décrites. Cependant, la pulpe du champignon est très dure et l'apparition de sarcoscyphes écarlates n'est pas très appétissante.

Dans la médecine traditionnelle, la poudre de sarcoscyphe séchée est censée aider à arrêter le saignement.

Sarcoscyphe écarlate (Sarcoscypha coccinea) photo et description

En Europe, il est devenu à la mode de fabriquer et de vendre des paniers avec des compositions utilisant les corps fruitiers des sarcoscyphes.

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