Commune de Schizophyllum (Commune de Schizophyllum)

Systématique:
  • Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
  • Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
  • Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
  • Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Famille : Schizophyllacées (Scheloliaceae)
  • Genre: Schizophyllum (Schizophyllum)
  • Type : Schizophyllum commun (Schizophyllum commun)
  • Agaricus alneus
  • Agaric multifide
  • Apus alnéus
  • Merulius alneus
  • Merle noir
  • Schizophyllum alneum
  • Schizophyllum multifidus

Schizophyllum commune (Schizophyllum commune) photo et description

Le corps fructifère de la feuille à fente commune consiste en une calotte sessile en forme d'éventail ou en forme de coquille de 3 à 5 centimètres de diamètre (lorsqu'elle pousse sur un substrat horizontal, par exemple, sur la surface supérieure ou inférieure d'une bûche couchée, les calottes peut prendre une forme bizarrement irrégulière). La surface de la calotte est feutrée-pubescente, glissante par temps humide, avec parfois des zones concentriques et des sillons longitudinaux plus ou moins sévères. Blanc ou grisâtre lorsqu'il est jeune, il devient brun grisâtre avec l'âge. Le bord est ondulé, régulier ou lobé, dur chez les vieux champignons. La jambe est à peine exprimée (si elle l'est, alors elle est latérale, pubescente) ou totalement absente.

L'hyménophore de la feuille à fente commune a un aspect très caractéristique. Il a l'air très fin, peu fréquent voire rare, émanant de presque un point, ramifié et fendu sur toute la longueur des plaques - d'où le champignon tire son nom - mais ce sont en fait de fausses plaques. Chez les jeunes champignons, ils sont clairs, rose pâle, gris-rosâtre ou gris-jaunâtre, devenant gris-brunâtre avec l'âge. Le degré d'ouverture de l'espace dans les plaques dépend de l'humidité. Lorsque le champignon sèche, l'espace s'ouvre et les plaques adjacentes se ferment, protégeant la surface porteuse de spores et constituant ainsi une excellente adaptation pour la culture dans les zones où les précipitations tombent sporadiquement.

La pulpe est fine, concentrée principalement au point d'attache, dense, coriace lorsqu'elle est fraîche, ferme lorsqu'elle est sèche. L'odeur et le goût sont doux, inexpressifs.

La poudre de spores est blanchâtre, les spores sont lisses, cylindriques à elliptiques, de taille 3-4 x 1-1.5 µ (certains auteurs indiquent une taille plus grande, 5.5-7 x 2-2.5 µ).

La feuille fendue commune pousse également seule, mais le plus souvent en groupes, sur du bois mort (parfois sur des arbres vivants). Provoque la pourriture blanche du bois. On le trouve sur une grande variété d'espèces, à la fois de feuillus et de conifères, dans les forêts, les jardins et les parcs, à la fois sur le bois mort et les arbres tombés, et sur les planches, et même sur les copeaux de bois et la sciure de bois. Même les balles de paille enveloppées dans un film plastique sont citées comme substrats rares. La période de croissance active dans les climats tempérés va du milieu de l'été à la fin de l'automne. Les corps de fruits séchés sont bien conservés jusqu'à l'année prochaine. On le trouve sur tous les continents à l'exception de l'Antarctique et c'est peut-être le champignon le plus répandu.

En Europe et en Amérique, la feuille fendue commune est considérée comme non comestible en raison de sa texture dure. Cependant, il n'est pas toxique et est utilisé comme aliment en Chine, dans un certain nombre de pays d'Afrique et d'Asie du Sud-Est, ainsi qu'en Amérique latine, et des études aux Philippines ont montré que la feuille fendue commune peut être cultivée.

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