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La cueillette massive des champignons commence en septembre. En plus de ces champignons, champignons, cèpes et cèpes communs et bien-aimés, au cours du premier mois d'automne, des espèces assez rares peuvent également être trouvées dans les forêts. Ceux-ci incluent collibia, lepista, laque, melanoleuca, tremellodon et bien d'autres. Attention: en ce moment dans la région de Moscou et dans d'autres régions, il existe de nombreuses variétés non comestibles, donc en cas de doute, il vaut mieux ne pas mettre de champignons inconnus dans votre panier.
En septembre, de nombreuses personnes en famille et individuellement pendant cette période partent à la chasse aux champignons. De tels voyages en forêt réchauffent l'âme et créent une bonne humeur. Des paysages naturels d'automne étonnants et colorés sont très généreusement décrits et chantés par nos poètes et écrivains.
Champignons comestibles qui poussent en septembre
Mokruha épicéa (Gomphidius glutinosus).
Les Mokruhi sont parmi les premiers à pousser en automne. Elles peuvent apparaître plus tôt, mais c'est en septembre que leur pic de croissance est observé. Pour les collecter, vous avez besoin d'un panier ou d'un compartiment séparé dans le panier, car ils tachent tous les autres champignons. Fait intéressant, ces champignons poussent dans la forêt en septembre à peu près aux mêmes endroits que les cèpes, mais plus tard pendant un demi-mois ou un mois.
Habitat : sur le sol et le tapis forestier dans les forêts de conifères, en particulier d'épicéas, poussent en groupes ou isolément.
Saison: juin – octobre.
Le chapeau a un diamètre de 4 à 10 cm, parfois jusqu'à 14 cm, charnu, d'abord convexe-conique à bords repliés, puis prostré. Une caractéristique distinctive de l'espèce est une calotte visqueuse gris-lilas ou gris-brun, recouverte d'une membrane muqueuse de fines fibres filamenteuses, ainsi que la nature conique des plaques descendant le long de la tige et la présence de taches jaunes à la base de la tige. La peau s'enlève facilement complètement.
La patte mesure 4 à 10 cm de haut, 8 à 20 mm d'épaisseur, collante, blanchâtre, avec des taches jaunâtres caractéristiques, particulièrement prononcées près de la base. Ce film se rompt au fur et à mesure de la croissance du champignon et forme un anneau muqueux brunâtre sur la tige.
Pulpe: blanchâtre, doux et cassant, inodore et légèrement acide au goût.
Les plaques sont adhérentes, clairsemées, très ramifiées, descendant le long de la tige le long d'une surface en forme de cône. La couleur des plaques chez les jeunes champignons est blanchâtre, puis grise puis noirâtre.
Variabilité. La couleur du chapeau peut varier du gris-lilas, du brun-violet au brunâtre. Les champignons mûrs ont des taches noires sur le chapeau.
Types similaires. L'épicéa mokruha est similaire dans sa description au mokruha rose ( Gomphidius roseus ), qui se distingue par une couleur de calotte rouge corail.
Comestibilité: bons champignons comestibles, mais il faut en retirer la peau collante, ils peuvent être bouillis, frits, en conserve.
Comestible, 3ème catégorie.
Collybia est une forme légère qui aime la forêt (Collybia dryophilla, f. albidum).
Habitat : les forêts mixtes et de conifères, sur le sol forestier, dans la mousse, sur le bois pourri, les souches et les racines, poussent en groupes, souvent en cercles de sorcières.
Saison: ces champignons poussent dans la région de Moscou de mai à septembre.
Le capuchon a un diamètre de 2 à 6 cm, parfois jusqu'à 7 cm, d'abord convexe avec un bord abaissé, puis prostré, plat, souvent avec un bord ondulé. Une caractéristique distinctive de l'espèce est la couleur claire du chapeau: blanchâtre, ou blanc-crème, ou blanc-rose. La zone centrale peut être légèrement plus lumineuse.
Patte de 3-7 cm de haut, 3-6 mm d'épaisseur, cylindrique, élargie près de la base, creuse à l'intérieur, rosâtre ou jaune-crème dessus, plus foncée à la base - rougeâtre ou brunâtre, pubescente.
La chair est fine, blanchâtre, avec une légère odeur de champignon et un goût agréable.
Les plaques sont crème ou jaunâtres, adhérentes. Entre les plaques adhérentes se trouvent de courtes plaques libres.
Variabilité: la couleur du chapeau est variable selon la maturité du champignon, le mois et l'humidité de la saison – du blanc-crème au rosé-crème.
Types similaires. Collibia épris de forêt est similaire en forme et en couleur principale à non comestible Collybia déformé (Collybia déformé), qui se distingue par un chapeau jaune-orange de couleur uniforme.
Méthodes de cuisson: warka, jarka, conservation.
Comestible, 4ème catégorie.
Fouet blanc (Pluteus pellitus).
Habitat : sur du bois dur en décomposition, sur de la sciure de bois en décomposition, poussent en groupes ou isolément.
Saison: ces champignons poussent de juin à septembre.
Le chapeau a un diamètre de 3 à 7 cm, d'abord en forme de cloche, puis convexe puis prostré, presque plat. Un trait distinctif de l'espèce est une calotte blanchâtre avec un petit tubercule de teinte brunâtre, ainsi qu'une patte cylindrique blanchâtre. Le chapeau est radialement fibreux, les bords sont légèrement plus clairs.
La tige est de 4 à 8 cm de haut, de 4 à 10 mm d'épaisseur, cylindrique, fibreuse longitudinalement, dure, solide, d'abord blanche, puis grisâtre ou crème cendrée, parfois jaunâtre, légèrement épaissie à la base.
Pulpe: blanc, doux, fin, sans trop d'odeur.
Les plaques sont fréquentes, larges, encochées ou libres, blanches, puis rosées ou crème.
Variabilité. La couleur de la calotte varie du blanchâtre au blanc bleuté et celle du tubercule varie du jaunâtre au brunâtre.
Types similaires. Le fouet blanc est similaire dans sa description au fouet jaune doré ( Pluteus luteovirens ), qui se distingue par un changement de couleur de la calotte chez les adultes en jaune doré et a un centre brun plus foncé.
Comestibilité: seuls les chapeaux sont comestibles, ils sont bouillis, frits, marinés, séchés.
Ces champignons de septembre sont comestibles, appartiennent à la 4ème catégorie.
Trémellodon.
L'apparition de tremellodons, tremblements, merulius indique l'approche imminente d'une véritable saison d'automne fraîche. Ces champignons sont translucides, leur composition ressemble à une gelée semi-solide et translucide. Ils poussent sur des souches ou des branches.
Tremellodon gélatineux (Exidia Tremellodon gelatinosum).
Habitat : sur le bois pourri et les souches de conifères recouvertes de mousse, moins souvent sur les feuillus. Une espèce rare, répertoriée dans certains Livres Rouges régionaux.
Saison: Juillet – Septembre.
Le corps fructifère a une patte latérale excentrique. La taille du bonnet est de 2 à 7 cm. Une caractéristique distinctive de l'espèce est un corps de fruit gélatineux de type pétale ondulé de couleur lilas ou violet jaunâtre avec des épines blanches à l'arrière de la calotte. Les bords de la calotte sont pubescents, épicéas.
La patte est latérale, de section ovale, haute de 0,5 à 3 cm, épaisse de 2 à 5 mm, blanchâtre, gélatineuse.
Pulpe: gélatineux, gris jaunâtre, au goût poivré.
Variabilité. La couleur de la fructification peut varier principalement de l'humidité et de la saison des pluies du lilas au brun lilas.
Types similaires. Tremellodon gelatinosa est si caractéristique en raison de sa forme ondulée inhabituelle et de la consistance lilas translucide du corps fructifère qu'il est facilement identifié. Méthodes de cuisson : Des assaisonnements épicés sont fabriqués à partir de ces champignons. En Chine et en Corée, ils sont élevés et consommés crus ou transformés en sauces épicées.
Comestible, 4ème catégorie.
Lepista sale, ou mésange (Lepista sordida).
Habitat : les forêts de feuillus et de conifères, dans les parcs, les jardins potagers, les vergers, poussent généralement isolément. Espèce rare, répertoriée dans certaines régions de Notre Pays dans le Livre rouge, statut – 3R.
Saison: juin – septembre.
Le chapeau est mince, a un diamètre de 3 à 5 cm, parfois jusqu'à 7 cm, d'abord convexe-arrondi, puis plat-prostré, largement en forme de cloche. Un trait distinctif de l'espèce est la couleur gris-rose-violet de la calotte, la présence d'un tubercule plat au centre et d'une teinte brunâtre dans sa région centrale, ainsi que chez les jeunes spécimens, les bords sont tordus, et plus tard juste légèrement en baisse.
Jambe de 3-7 cm de haut, 4-9 mm d'épaisseur, cylindrique, solide, brun-violet sale.
La pulpe du champignon de septembre est douce, gris-lilas ou gris-violet, avec un goût doux et presque pas d'odeur.
Les plaques sont fréquentes, d'abord accrétées, puis encochées-collées. Entre les principales plaques attachées se trouvent de courtes plaques libres.
Variabilité: la couleur du chapeau varie du lilas au lilas et au violet. Chez la plupart des spécimens, les chapeaux sont uniformément colorés avec une légère augmentation de la teinte violette près du tubercule. Cependant, il existe des spécimens dans lesquels la zone centrale est plus claire que le reste, violet-lilas ou lilas.
Types similaires. Le lepista sale, ou mésange, est similaire aux rangs violets ( Lepista nuda ), qui sont également comestibles, mais diffèrent par un chapeau charnu épais plutôt que mince, une grande taille et une odeur plus piquante dans la pulpe.
Méthodes de cuisson: bouilli, frit.
Comestible, 4ème catégorie.
Mélanoleuca.
Melanoleuca est similaire à la russule, mais diffère par la couleur et l'odeur de sa chair.
Mélanoleuca à pattes courtes (Melanoleuca brevipes).
Habitat : les forêts de feuillus et mixtes, ainsi que dans les clairières, poussent en groupes.
Saison: Septembre – novembre.
Le chapeau a un diamètre de 4 à 12 cm, d'abord convexe, puis convexe-prostré avec un tubercule émoussé, puis presque plat. Un trait distinctif de l'espèce est un chapeau jaune sale ou noyer avec un milieu plus foncé.
La tige est courte, haute de 3 à 6 cm, épaisse de 7 à 20 mm, cylindrique, légèrement élargie près de la base, d'abord grise, puis brune.
La chair est brunâtre, puis brunâtre, avec une odeur poudrée.
Les plaques sont fréquentes, adhérentes, d'abord crémeuses, puis jaunâtres.
Variabilité: la couleur de la calotte varie du gris-jaunâtre au gris-brun, souvent avec une teinte olive.
Types similaires. Melanoleuca à pattes courtes selon la description est similaire à non comestible melanoleuca melaleuca (Melanoleuca melaleuca), qui a une longue jambe lisse.
Méthodes de cuisson: bouilli, frit.
Comestible, 4ème catégorie.
Grande laque (Laccaria proxima).
Habitat : forêts mixtes et décidues, poussant en groupes ou isolément.
Saison: Septembre – novembre.
Le capuchon a un diamètre de 2 à 8 cm, d'abord semi-sphérique, puis convexe et convexe-prostré avec un centre légèrement déprimé. Un trait distinctif de l'espèce est la couleur brun rougeâtre ou brun lilas de la calotte avec une légère dépression au centre.
Tige de 2 à 8 cm de hauteur, de 3 à 9 mm d'épaisseur, cylindrique, d'abord crème, puis rose crème et brune. La partie supérieure de la jambe est colorée plus intensément. La surface de la tige est fibreuse et pubescente près de la base.
La chair est brun clair, sans goût ni odeur définis.
Disques de fréquence moyenne, adhérents, d'abord de couleur crème, violet-crème.
Variabilité: la couleur du chapeau de ces champignons de septembre varie de l'orange clair au brun rougeâtre.
Types similaires. La laque, grande en apparence et en couleur, peut être confondue avec l'asclépiade non comestible la plus pointue (Lactarius acerrimus). Milky se distingue par son odeur fruitée caractéristique et la présence de jus laiteux.
Méthodes de cuisson: warka, jarka, conservation.
Comestible, 4ème catégorie.
Vous découvrirez ci-dessous quels autres champignons sont récoltés en septembre dans la région de Moscou et dans d'autres régions.
Autres champignons comestibles poussant en septembre
Les champignons suivants sont également récoltés en septembre :
- champignons d'automne
- Riadovki
- Mûres
- Imperméables
- toiles d'araignées
- shiitake
- Les laitiers
- Chanterelles
- Roussule
- Champignons blancs
- Bolet à calotte orange
- Bolet.
Ensuite, vous découvrirez quels champignons non comestibles poussent dans la forêt en septembre.
Champignons de septembre non comestibles
Je pars.
Les Otideas sont plus résistants au gel que les autres champignons en raison de leur structure. Ces champignons sont constitués de fructifications sous forme de pellicules épaisses jaunâtres.
Otidea d'âne (Otidea onotica).
Habitat : sur le sol forestier dans les forêts mixtes, poussant en groupes.
Saison: Septembre – novembre.
Le corps du fruit a une taille de 2 à 8 cm, une hauteur de 3 à 10 cm. Une caractéristique distinctive de l'espèce est un corps de fruit jaune paille, jaune-orange avec des parties allongées qui ressemblent à des oreilles d'âne. La surface extérieure a un revêtement granuleux ou pulvérulent. L'intérieur est brun-jaune. Des taches rouillées apparaissent sur la surface extérieure au fil du temps.
La base du corps fructifère : en forme de patte.
Pulpe: cassant, mince, jaune clair. Variabilité. La couleur du corps du fruit peut varier du brun clair au jaune-orange.
Types similaires. L'otidea d'âne est de couleur similaire à l'otidea gracieux (Otidea concinna), qui se distingue par sa forme en forme de coupe.
Ces champignons de septembre sont immangeables.
Mycènes.
Mycènes en septembre est particulièrement abondante. Ils capturent toutes les grandes surfaces de souches et d'arbres pourris. Dans le même temps, ils se distinguent par une variété de couleurs – du bordeaux brillant au crème pâle.
Mycène Abrams (Mycène Abramsii).
Habitat : sur les souches et le bois mort, principalement des feuillus, poussent en groupes.
Saison: Juillet – Septembre.
Le capuchon a un diamètre de 1 à 4 cm, d'abord en forme de cloche, puis convexe. Un trait distinctif de l'espèce est une couleur rose jaunâtre ou crème rosâtre, fortement tuberculée au centre, avec un bord blanc crème sillonné et plus clair.
Patte de 4 à 7 cm de hauteur, de 2 à 5 mm d'épaisseur, cylindrique, lisse, d'abord crème ou brun clair, puis brun grisâtre, plus foncée à la base. La tige a souvent des poils blancs à la base.
La pulpe est fine, crème légère.
Disques de fréquence moyenne, entaillés, larges, blanchâtres avec une teinte chair, parfois rosâtre crémeux.
Variabilité: la couleur de la calotte varie du rose jaunâtre au rouge jaunâtre et ocre-rosâtre. Le bord strié est de couleur plus claire et se courbe avec le temps.
Types similaires. Mycena Abrams ressemble aussi au mycena collant non comestible (Mycena epipterygia), qui se distingue par une longue patte tricolore : blanchâtre dessus, jaunâtre au milieu, et brune à la base.
Comestibilité: l'odeur désagréable est à peine adoucie lors de la décoction dans 2-3 eaux, c'est pourquoi elles ne sont pas consommées.
Immangeable.
Mycena rouge marginal (Mycena rubromarginata).
Habitat : pâturages, prés, tourbe de mousse, sur bois pourri.
Saison: Août – novembre.
Le chapeau a un diamètre de 1 à 3 cm, d'abord fortement en forme de cloche, plus tard en forme de bonnet. Un trait distinctif de l'espèce est la calotte en forme de cloche avec un tubercule, qui a souvent un petit anneau rosâtre clair, autour duquel se situe la zone centrale de la calotte rosâtre-rougeâtre; les bords sont rougeâtres ou rose crème, mais toujours plus clairs qu'au milieu. La surface du capuchon présente des traits radiaux qui coïncident avec l'emplacement des plaques sous le capuchon.
La patte est longue et fine, haute de 2 à 8 cm, épaisse de 1 à 3 mm, creuse, cassante, cylindrique. La couleur de la tige est la même que celle du chapeau, mais elle est plus claire. La tige à la base présente des flocons fibreux blancs.
La pulpe est fine, blanchâtre, à l'odeur de radis, la chair de la patte est rosâtre, elle sent le radis.
Les plaques sont adhérentes, larges, clairsemées, gris blanchâtre avec une teinte chair, parfois rosâtre.
Variabilité: la couleur du milieu du chapeau varie du rosâtre au violet. La marge striée est de couleur plus claire et se courbe vers le haut avec le temps.
Types similaires. Les mycènes à marge rouge sont confondus avec les mycènes à pattes sanguines ( Mycena epipterygia ) en raison de la couleur rouge similaire de la calotte. Cependant, les mycènes sanguinaires se distinguent rapidement par leur forme de chapeau pointu et leur absence d'odeur, tandis que les mycènes à marge rouge sentent le radis.
Ces champignons de septembre sont immangeables en raison de leur odeur et de leur goût désagréables.
Mycena collant (Mycena epipterygia)
Habitat : les forêts mixtes et feuillues, sur bois pourri, poussent généralement en groupes.
Saison: Juillet – novembre.
Le capuchon a un diamètre de 1 à 3 cm, d'abord pointu, puis en forme de cloche. Une propriété caractéristique de l'espèce est la calotte ovoïde en forme de cloche de couleur grise ou gris-brun avec un ombrage radial clairement visible, reflétant la position des plaques. La couleur du chapeau à la couronne est légèrement plus intense que sur les bords.
La patte est fine, haute de 2 à 6 cm, épaisse de 1 à 3 mm, dense, collante. La deuxième propriété distinctive de l'espèce est la couleur de la tige, elle change de haut en bas, au chapeau elle est gris crème, jaunâtre au milieu, en dessous brun jaunâtre, brunâtre ou brunâtre à la base, parfois avec un soupçon de rouiller.
La pulpe est fine, aqueuse.
Les plaques sont rares, largement adhérentes, de couleur blanchâtre.
Variabilité: la couleur de la calotte varie du gris au chamois et au gris-brun.
Types similaires. Les mycènes sont de couleur collante, les calottes et les pattes ressemblent aux mycènes à calotte fine (Mycena leptocephala), qui se distinguent facilement par l'odeur de l'eau chlorée.
Ils ne sont pas comestibles car ils n'ont pas de goût.
Mycena pure, forme blanche (Mycena pura, f. alba).
Habitat : les forêts de feuillus, parmi les mousses et sur le sol de la forêt, poussent en groupes.
Saison: juin – septembre.
Le chapeau a un diamètre de 2 à 6 cm, d'abord en forme de cône ou en forme de cloche, puis plat. Un trait distinctif de l'espèce est une forme presque plate de couleur gris-noix ou gris-crème, avec un tubercule de couleur brun clair et des nuances squameuses radiales à la surface.
Jambe de 4 à 8 cm de haut, de 3 à 6 mm d'épaisseur, cylindrique, dense, de la même couleur que le chapeau, recouverte de nombreuses fibres longitudinales.
La chair du chapeau est blanche, avec une forte odeur de radis.
Enregistrements de fréquence moyenne, larges, adhérents, entre lesquels il existe des enregistrements libres plus courts.
Variabilité: la couleur du chapeau varie du gris-crème au blanchâtre.
Types similaires. Ce mycène ressemble au mycène laitier (Mycena galopus), qui se distingue par la couleur brune des pattes.
Ces champignons de septembre sont immangeables.
Huile de Collybia, forme asema (Collybia butyracea, f. asema).
Habitat : forêts mixtes et de conifères, poussant en groupes.
Saison: Mai – Septembre.
Le capuchon a un diamètre de 2 à 5 cm, d'abord convexe avec un bord abaissé, puis convexe-prostré. Un trait distinctif de l'espèce est un chapeau à trois zones: la centrale, la plus foncée, est brunâtre, la deuxième concentrique est crème ou rose crème, la troisième zone concentrique sur les bords est brunâtre.
Jambe de 3 à 7 cm de haut, de 3 à 8 mm d'épaisseur, cylindrique, d'abord blanche, puis crème clair et gris-crème. Près de la base de la tige, au fil du temps, des zones distinctes de couleur brun rougeâtre apparaissent.
La pulpe est dense, fibreuse, blanchâtre, sans odeur particulière, la poudre de spores est crème légère.
Disques de fréquence moyenne, d'abord blanc, puis crème, encoché-attaché.
Variabilité: la couleur de la zone centrale de la calotte varie du brunâtre au brun, et les zones concentriques - du crème au brun-jaune.
Types similaires. Cette espèce est similaire à Collybia dryophila, qui a également des zones de couleur de calotte concentriques, mais elles ont une zone centrale brun rougeâtre et une zone suivante crème jaunâtre.
Immangeable.
Fouet juvénile (Pluteus ephebeus).
Habitat : sur le bois et les souches pourris, sur la sciure de bois de conifères et de feuillus, poussent en groupes ou isolément.
Saison: juin – septembre.
Le capuchon a un diamètre de 3 à 7 cm, d'abord en forme de cloche, puis convexe et prostré. Un trait distinctif de l'espèce est un chapeau gris-noir finement écailleux et une patte uniforme avec de petites écailles noirâtres.
Jambe de 3 à 10 cm de haut, de 4 à 10 mm d'épaisseur, cylindrique, légèrement gonflée à la base. La jambe est de couleur grisâtre et les fibres longitudinales sont soit noires, soit brun foncé. La jambe se creuse avec le temps.
Pulpe: doux avec un goût et une odeur agréables.
Les plaques sont fréquentes, d'abord blanchâtres, puis crèmes et rosées avec un bord brun foncé.
Variabilité. La couleur de la calotte varie du gris-noir au souris.
Types similaires. Le fléau juvénile ressemble au petit fléau (Pluteus nanus), qui se distingue par un chapeau gris-brun lisse avec un tubercule plat.
Ces champignons de septembre sont immangeables.
Hymnopil.
Si les champignons d'hiver n'ont pas de jumeaux vénéneux en hiver, ils le sont en automne. Ceux-ci incluent les hymnopiles ou les papillons de nuit.
Gymnopil pénétrant (Gymnopilus penetrans).
Habitat : sur les souches et près du bois mort dans les forêts de feuillus, poussant en groupes.
Saison: septembre – novembre
Le capuchon a un diamètre de 2 à 7 cm, d'abord fortement convexe, puis prostré. Une caractéristique distinctive de l'espèce est la couleur jaunâtre-orange du capuchon avec une teinte plus claire sur les bords, avec une tige centrale ou excentrique, ainsi qu'avec des plastiques qui ne s'assombrissent pas sur toute la surface, mais plus près de la tige.
La patte est soit centrale, soit excentrée, légèrement plus claire que le bonnet ou de la même couleur, inégale, courbée, haute de 3 à 8 cm, épaisse de 4 à 9 mm.
La chair est d'abord blanchâtre, puis jaunâtre.
Les plaques sont adhérentes, descendant le long de la tige, chez les jeunes spécimens, elles sont jaune clair et éventuellement brun violet, et la couleur ne couvre pas immédiatement tout le revers du capuchon, mais progressivement, occupant toute la surface.
Types similaires. L'hymnopile, pénétrant par la couleur du capuchon et l'absence d'anneau, ressemble beaucoup à l'agaric de miel d'hiver, et il existe de nombreux cas où ils sont confondus. Il convient de noter que ces champignons ne sont pas toxiques, ils sont immangeables, car ils sont insipides, comme s'ils mâchaient de l'herbe. Il n'est pas difficile de les distinguer par les assiettes - dans les champignons au miel, ils sont libres et se plient vers l'intérieur, tandis que dans l'hymnopile, ils poussent et descendent légèrement. De plus, les plaques d'hymnopiles sont beaucoup plus fréquentes.
Comestibilité: immangeable.
Gymnopilus hybride (Gymnopilus Hybridus).
Habitat : sur les souches et près du bois mort dans les forêts de feuillus et de conifères, à côté des sapins, poussent en groupes.
Saison: Septembre – novembre.
Le chapeau a un diamètre de 2 à 9 cm, d'abord fortement convexe, puis prostré avec des bords légèrement courbés. Un trait distinctif de l'espèce est la couleur jaunâtre-orange du chapeau avec une teinte plus claire sur les bords, avec une tige centrale ou excentrique et avec un tubercule chez les jeunes spécimens.
La patte est soit centrale, soit excentrée, légèrement plus claire que le bonnet ou de la même couleur, inégale, courbée, haute de 3 à 8 cm, épaisse de 4 à 9 mm. Il y a une trace d'anneau sur la jambe. La tige est plus foncée que le chapeau.
La chair est d'abord blanchâtre, puis jaunâtre.
Les plaques sont fréquentes, adhérentes, descendant le long de la tige, jaune clair chez les jeunes spécimens, et avec le temps brun rouille.
Types similaires. L'hymnopile hybride ressemble immédiatement à trois égards aux champignons d'hiver: dans la couleur du chapeau, l'absence d'anneaux et de plaques libres. Il convient de noter que ces champignons ne sont pas toxiques, ils sont immangeables, car ils sont insipides, comme s'ils mâchaient de l'herbe. Il n'est pas difficile de les distinguer par les plaques : l'hymnopile a des plaques très fréquentes.
Comestibilité: immangeable.
Gymnopilus (papillon) lumineux (Gymnopilus junonius).
Habitat : sur les souches et près du bois mort dans les forêts de feuillus et de conifères, poussant en groupe.
Saison: Septembre – novembre.
Le capuchon a un diamètre de 2 à 5 cm, d'abord convexe, presque hémisphérique, puis prostré avec des bords légèrement incurvés. Un trait distinctif de l'espèce est un chapeau sec, orange jaunâtre recouvert de fibres. Les bords du bonnet sont plus clairs, avec les restes d'un couvre-lit.
La tige a la même couleur que le chapeau, a un épaississement à la base. Hauteur des jambes – 3-7 cm, épaisseur 4-7 mm. Le deuxième trait distinctif est la présence d'un anneau sombre au sommet de la tige. La surface de la jambe est recouverte de fibres.
La chair est d'abord blanchâtre, puis jaunâtre.
Les plaques sont fréquentes, adhérentes, descendant le long de la tige, jaune clair chez les jeunes spécimens, et avec le temps brun rouille.
Types similaires. Gymnopile, ou papillon lumineux, en raison de la couleur et de la présence de l'anneau, il ressemble à un agaric de miel d'été, et en raison de la couleur et de la forme du chapeau chez les spécimens adultes, il ressemble à un agaric de miel d'hiver. Ce champignon doit être clairement distingué des champignons à miel, car il est mortellement toxique. Il diffère de l'agaric miel d'été par un chapeau unicolore sans zone plus claire au milieu du chapeau, et de l'agaric miel d'hiver par la présence d'un anneau et de plaques beaucoup plus fréquentes.
Comestibilité: poison mortel !
Calocère.
Il est maintenant temps pour les cornes. Ils apparaissent, semble-t-il, au sol, mais en fait le plus souvent sur les racines des plantes et sur de vieux troncs à moitié pourris.
Calocera viscosa (Calocera viscosa).
Habitat : sol forestier ou bois mort des forêts de feuillus et mixtes, poussant en groupes.
Saison: Septembre – novembre.
Le corps du fruit a une hauteur de 1 à 5 cm, il se compose de fructifications séparées sous la forme de cornes ramifiées. Une caractéristique distinctive de l'espèce est la couleur jaunâtre-citron des cornes ramifiées; plusieurs d'entre eux peuvent se développer à partir d'une base.
Jambe. Il n'y a pas de patte distincte et distinctement exprimée, mais il y a une petite base à partir de laquelle s'étendent des cornes ramifiées.
Pulpe: élastique, jaune, dense, de la même couleur que la fructification.
Records. Il n'y a pas de plaques en tant que telles.
Variabilité. La couleur de la fructification peut varier du jaunâtre au citron jaunâtre au verdâtre jaunâtre.
Types similaires. La calocère collante dans sa description est similaire à la calocère en forme de corne (Calocera cornée), qui se distingue par l'absence de ramification des fructifications.
Immangeable.
Merulius tremellosus (Merulius tremellosus).
Habitat : sur les feuillus tombés, poussant en rangées.
Saison: Septembre – novembre.
Le corps du fruit a une largeur de 2-5 cm, une longueur de 3-10 cm. Une caractéristique distinctive de l'espèce est un corps de fruit prostré semi-circulaire, translucide en forme d'éventail, de couleur rosâtre avec des bords blancs plus clairs. La surface du corps fructifère est poilue-épineuse, les bords sont ondulés.
Hyménophore : réticulée, cellulaire-sinueuse, rosâtre crémeuse, plus brillante à la base.
La pulpe est fine, élastique, dense, sans odeur particulière.
Variabilité. La couleur de la fructification varie du rose au crème.
Types similaires. Le tremblement de Merulius est similaire au champignon de l'amadou jaune soufre (Laetiporus sulphureus), qui ne diffère pas par des bords tranchants, mais par des bords arrondis et une consistance opaque du corps fructifère.
Immangeable.
Causeur brun-jaune (Clitocybe gliva).
Saison: Juillet à septembre
Habitat : forêts mixtes et de conifères, poussant seules ou en groupes.
Le chapeau mesure 3 à 7 cm de diamètre, parfois jusqu'à 10 cm, d'abord convexe avec un petit tubercule plat et un bord courbé vers le bas, puis plat avec une petite dépression et un bord mince ondulé, mat. Un trait distinctif de l'espèce est une calotte brun-orange ou rougeâtre, jaune-orange, brun-jaunâtre avec des taches rouillées ou brunes.
Jambe de 3-6 cm de haut, de 5-12 mm d'épaisseur, cylindrique, régulière ou légèrement incurvée, légèrement rétrécie vers la base, fibreuse, à pubescence blanche près de la base, de même couleur avec un chapeau ou plus clair, souvent jaune-ocre.
La chair est ferme, crémeuse ou jaunâtre, avec une odeur piquante et légèrement amère.
Les plaques sont fréquentes, étroites, descendant le long de la tige, attachées, parfois fourchues, d'abord claires ou jaunâtres, puis brunâtres avec des taches de rouille.
Variabilité: la couleur de la calotte varie du clair et jaunâtre orangé au brun orangé.
Types similaires. Le bavard brun-jaune dans la forme, la taille et la couleur principale du chapeau ressemble à un bavard courbé comestible (Clitocybe geotrapa), qui se distingue par l'absence de taches rouillées et a une forte odeur fruitée de pulpe.
Comestibilité: les champignons sont toxiques en raison de la teneur en muscarine.
Toxique.
Calao tout droit (Ramaria stricta).
Habitat : sol forestier ou bois mort des forêts de feuillus et mixtes, poussant en groupes ou en rangées.
Saison: Juillet – Septembre.
Le corps du fruit a une hauteur de 4 à 10 cm, parfois il se compose de nombreuses branches ramifiées individuelles. Une caractéristique distinctive de l'espèce est une forme ressemblant à du corail de couleur blanc crème ou blanchâtre-rosé provenant de nombreux corps ramifiés avec des sommets pointus à une ou deux parties. Des «branches» séparées du champignon sont pressées les unes contre les autres, la ramification commence à une hauteur comprise entre la moitié et les deux tiers de la hauteur totale du corps fructifère.
Jambe. Il n'y a pas de tige séparée et distinctement exprimée, mais il y a une petite base à partir de laquelle s'étendent des fructifications ramifiées, la largeur de l'ensemble du buisson est de 3 à 8 cm de largeur.
Pulpe: blanchâtre ou crémeux, devenant plus tard rougeâtre
Records. Il n'y a pas de plaques en tant que telles.
Variabilité. La couleur du corps du fruit peut varier du blanc crème au brun jaunâtre et ocre.
Types similaires. La corne droite ressemble Calao à crête (Clavulina cristata), qui se distingue par des "brindilles" avec des pétoncles et des franges au sommet.
Immangeable.