Comment faire cuire un plat « Shakshuka»
Peler les tomates. Couper les légumes en cubes, les épinards en lanières.
Coupez le bacon en petites lanières, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et placez-le sur une plaque chauffante.
Dans une poêle, ajouter le beurre, ajouter l'oignon, le poivron, l'ail, les tomates, les épinards (ajouter dans cet ordre). Assaisonnez avec du sel et du poivre. Évaporer le liquide jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
Dans la sauce, faites deux dépressions, battez un œuf dans chacune. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire les œufs jusqu'à ce que le jaune soit cuit à son degré préféré. Au moment de servir, saupoudrer le bacon sur le dessus.
- oeufs - 2 pcs.
- bacon – 100g
- tomates – 30 g
- épinards – 60 g
- poivron – 20 g
- oignon – 30g
- beurre – 10 g.
- persil – 3 brins
- curcuma (moulu) – au goût
- piment (séché) – au goût
- sel
- Poivre à goûter
Valeur nutritionnelle du plat « Shakshuka » (par 100 grammes):
Calories: 199.3 kcal.
Écureuils: 10.2 gr
Graisses: 16.2 gr
Glucides: 2.7 gr
Nombre de portions: 2Ingrédients et contenu calorique de la recette « Shakshuka » »
| Produit | Mesurer | Poids, gr | Blanc, gr | Gras, g | angle, gr | cal, cal |
| œuf de poule | 2 pièces par boîte | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
| bacon | 100 g | 100 | 23 | 45 | 0 | 500 |
| tomate (tomate) | 30 g | 30 | 0.33 | 0.06 | 1.11 | 6 |
| épinards | 60 g | 60 | 1.74 | 0.18 | 1.2 | 13.2 |
| poivron rouge doux | 20 gr | 20 | 0.26 | 0 | 1.06 | 5.4 |
| oignon | 30 g | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| Beurre | 10 gr | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| persil | pièces 3 | 45 | 1.67 | 0.18 | 3.42 | 21.15 |
| Safran des Indes | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| piment | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| sel | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| poivron rouge moulu | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 405 | 41.4 | 65.7 | 10.8 | 807.4 | |
| 1 servir | 203 | 20.7 | 32.8 | 5.4 | 403.7 | |
| 100 grammes | 100 | 10.2 | 16.2 | 2.7 | 199.3 |