Crépidot mou (Crepidotus mollis) photo et description

Crépidot mou (Crepidotus mollis)

• Agaric de lait Scopoli (1772)
• Mur d'agaric Scopoli (1772)
• Agaric doux Schaeffer (1774)
• Agaricus canescens Batsch (1783)
• Agaric gélatineux JF Gmelin (1792)
• Agaricus violaceofulvus Vahl (1792)
• Dendrosarcus alni Paulet (1808)
• Un crépidopus doux (Schaeffer) Gris (1821)

Nom réel Crepidotus mollis (Schaeffer) Staude (1857)

Étymologie des épithètes génériques et spécifiques de Crepidotus m, Crepidot. De crepis, crepidis f, sandale + ούς, ωτός (ous, ōtos) n, oreille.

mollis (lat.) - doux, tendre, flexible.

Corps du fruit chapeau sessile, semi-circulaire, réniforme chez les jeunes champignons en cercle, puis en forme de coquille en éventail, de nettement convexe à convexe-prostré, prostré, attaché latéralement au substrat ligneux. Au point d'attache, il existe souvent un renflement arrondi de longue durée. Le bord du bonnet est légèrement retroussé, parfois inégal, ondulé, avec l'âge et une humidité élevée il peut devenir légèrement translucide. La surface est gélatineuse, lisse, mate, parfois recouverte de petits poils ou d'écailles clairsemés plus foncés. La couleur de la surface est assez variable – du fauve jaune clair aux nuances jaune-orange et même brunes. Pas étonnant que le deuxième nom populaire du champignon soit la crépidote de châtaignier. La cuticule gélatineuse est élastique et se sépare assez facilement.

La taille du chapeau est de 0,5 à 5 cm, dans des conditions de croissance favorables, elle peut atteindre 7 cm.

Pâte à papier élastique charnu. Couleur – nuances du jaune clair au beige, crème, la couleur ne change pas à la pause.

Pas d'odeur ou de goût distinct. Certaines sources indiquent la présence d'un arrière-goût sucré.

Hyménophore lamellaire. Les plaques sont en forme d'éventail, orientées radialement et adhérentes au lieu de fixation au substrat, fréquentes, étroites, fourchues à bord lisse. Il existe des plaques courtes qui n'atteignent pas la tige hypothétique. La couleur des assiettes chez les jeunes champignons est blanche, beige clair, avec l'âge, à mesure que les spores mûrissent, elle acquiert une teinte brunâtre. Chez les spécimens très anciens, l'hyménophore peut avoir des taches brun rougeâtre à la base.

Lay chez les jeunes champignons, le rudimentaire est très petit, de la même couleur que les plaques, ou totalement absent.

Microscopie

La poudre de spores est ocre, brunâtre.

Spores (6,2) 7-8,5 × 4-5,3 µm, ellipsoïdes, légèrement asymétriques, à parois minces, lisses à paroi relativement épaisse, jaune clair, presque incolores, de couleur tabac dans la masse.

Basides 18–30 × 6–9 µm, en forme de massue, avec un contenu granuleux jusqu'à 30 µm, principalement à 4 spores, mais il y en a aussi à deux spores, sans fermoir à la base.

Cheilocystides 25 – 65 × 5 – 10 µm. cylindrique, en forme de bouteille ou en forme de sac.

Pileipellis est formé d'une fine couche de cellules cylindriques, parfois légèrement incurvées.

La crépidote molle est un saprotrophe des troncs et du bois mort des feuillus. Pousse souvent en grands groupes sur le bois de nombreuses essences, dont le tilleul, le tremble, l'érable, le peuplier, l'aulne, le hêtre, le chêne, le platane, beaucoup moins souvent sur les conifères (pin), favorise la formation de la pourriture blanche. Se dépose parfois sur des arbres vivants. Trouvé partout de mai à octobre. Pic de fructification – juin – septembre. La zone de distribution est la zone climatique tempérée de l'Europe, de l'Amérique du Nord, de Notre Pays. Découvertes enregistrées en Afrique, en Amérique du Sud.

Champignon conditionnellement comestible de faible valeur. Certaines sources indiquent certaines propriétés médicinales, mais ces informations sont fragmentaires et peu fiables.

Crepidot magnifiquement écaillé (Crepidotus calolepis)

– en général, il est très similaire, diffère par la présence d'écailles à la surface du capuchon, au microscope – par des spores plus grosses.

Pleurote orange (Phyllotopsis nidulans)

– se distingue par une couleur orange vif du capuchon et l'absence de cuticule ressemblant à de la gélatine, ainsi qu'une odeur prononcée, contrairement au crépidot doux, qui n'a presque pas d'odeur.

Crépidot variable (Crepidotus variabilis)

– de taille plus petite, les plaques sont sensiblement moins fréquentes, la surface de la calotte n'est pas gélatineuse, mais feutrée-pubescente.

• Agaricus babalinus Person (1828)
• Agaricus alvéole Lasch (1829)
• Pleuropus mollis (Schaeffer) Zawadzki (1835)
• Agaricus cheimonophilus Berkeley et Broome (1854)
• Crepidotus mollis (Schaeffer) Staude (1857)
• Crepidotus alvéole (Lasch) P. Kummer (1871)
• Agaricus ralfsii Berkeley & Broome (1883)
• Coller l'agaric Peck (1884)
• Crepidotus herens (Peck) Peck (1886)
• Crepidotus mollis var. alvéole (Lasch) Quélet (1886)
• Crepidotus cheimonophilus (Berkeley et Broome) Saccardo (1887)
• Crepidotus ralfsii (Berkeley & Broome) Saccardo (1887)
• Derminus mollis (Schaeffer) J. Schröter (1889)
• Derminus cheimonophilus (Berkeley et Broome) Hennings (1898)
• Derminus haerens (Peck) Hennings (1898)
• Derminus alvéole (Lasch) Hennings (1898)
• Crepidotus bubalinus (Person) Saccardo (1916)
• Crepidotus alabamensis Murrill (1917)

Photo : Sergueï.