Dans cet article, nous examinerons quelques faits intéressants sur un légume aussi nutritif que les carottes. 1. La première mention du mot «carotte» (anglais - carotte) a été enregistrée en 1538 dans un livre d'herbes. 2. Dans les premières années de culture, les carottes étaient cultivées pour l'utilisation de graines et de fanes, plutôt que pour le fruit lui-même. 3. Les carottes étaient à l'origine de couleur blanche ou violette. À la suite de la mutation, une carotte jaune est apparue, qui est ensuite devenue notre orange habituelle. La carotte orange a d'abord été cultivée par les Hollandais, car c'est la couleur traditionnelle de la maison royale des Pays-Bas. 4. La Californie organise un festival annuel de la carotte. 5. Slogan de l'armée britannique pendant la Seconde Guerre mondiale : "Les carottes vous gardent en bonne santé et vous aident à voir dans la panne d'électricité." Au départ, les carottes étaient cultivées à des fins médicinales et non alimentaires. Une carotte de taille moyenne contient 25 calories, 6 grammes de glucides et 2 grammes de fibres. Le légume est riche en bêta-carotène, une substance que le corps convertit en vitamine A. Plus la carotte est orange, plus elle contient de bêta-carotène.
2022-11-11