Soupe aigre aux champignons
Préparation :
Les champignons sont coupés en cubes et sautés dans la graisse, puis les oignons sont ajoutés et
farine légèrement dorée. Versez de l'eau chaude, remplissez et faites bouillir
10-15 minutes. Quelques minutes avant la fin de la cuisson ajouter haché
de fines tranches de tomates ou de concombre et de pomme. Lorsqu'il est servi à table
soupe mettre la crème sure, saupoudrer d'herbes.
Bon appétit!