Épeautre – propriétés nutritionnelles, effet sur la santé

Contenu éprouvé

Orkisz jest zbożem, które po okresie zapomnienia, znów zaczyna gościć w świadomości ludzi jako produkt wysoce wartościowy. Ze względu na swoje walory zdrowotne, coraz częściej zaczynamy po niego sięgać. Orkisz posiada dużą zawartość białka, w porównaniu ze zwykłą pszenicą orkiszową. Jakie wartości zdrowotne posiada orkisz ?

Orkisz — caractéristiques

Orkisz jest rodzajem zboża pszenicznego. Uprawa jego była znana już w starożytności, a następnie na długi czas zapomniana, dlatego uchodzi za najzdrowszą odmianę pszenicy, gdyż nie podlegała modyfikacjom. Niegdys główny posiłek gladiatorów, gdyż na długie godziny dawał sytość i energię, obecnie zdrowy ekologiczny składnik pożywienia.

Orkisz był uprawiany do XX wieku. Alors je l'ai fait en arrêtant l'opération en cours, je l'ai fait avec la mise à jour et l'heureuse plony. W latach 70. XX wieku praktycznie nie uprawiano już orkiszu, a zastąpiła go ulepszana pszenica zwyczajna. Do łask powrócił dopiero pod koniec lat 80 XX wieku.

Orkisz jest bardzo bogaty we właściwości odżywcze, w porównaniu z innymi zbożami najwartościowszy i najzdrowszy. Orkiszem zachwycają się szczególnie wielbiciele zdrowej et ekologicznej żywności, gdyż znają prawdziwe wartości zdrowotne tego zboża. Orkisz jest zbożem, kórego nie poddano modyfikacjom genetycznym, nie ingerowano w jego strukturę. Stąd duże zainteresowanie tym ziarnem ze strony zwolenników zdrowego stylu życia i tzw. czystej żywności.

nous recommandons: Alimentation saine – avantages, goût. Alimentation saine pour les enfants

Orkisz — produits pour orkiszu

Orkisz ma ogromne zastosowanie, az jego ziaren wytwarza się wiele różnych produktów, wśród których wymienić można : kasze, mąkę, pieczywo, otręby, płatki, syrop czy też kawę. Prawdopodobnie blague à spowodowane nie tylko różnymi zdrowotnymi właściwościami samego orkiszu, ale również jego charakterystycznemu lekko słodkawemu smakowi z nutką orzecha.

Les produits les plus populaires sont ceux qui s'occupent de Chleb Oraz Bułki, votre fournisseur est le même que celui de votre choix. La popularité de certains d'entre eux est telle qu'ils sont prêts à s'occuper de leurs affaires, à les postuler, à les utiliser.

Z powodzeniem można je wykorzystać, jako zdrową propozycję na śniadanie. Maintenant, c'est la raison pour laquelle vous avez un problème avec les gens qui ont des problèmes avec eux. Warto tutaj również wspomnieć, że płatki orkiszowe można wykorzystać do wykonania maseczki na twarz.

Platki orkiszowe kupisz na Medonet Market. Proponujemy np. Platki orkiszowe Pro Natura 400g. Spróbuj też Chrupek orkiszowych, które świetnie sprawdzają się w roli przekąski. Możesz również sięgnąć po orkisz ekspandowany Pro Natura, makaron orkiszowy jasny lub makaron orkiszowy razowy.

Les produits récents ne sont pas très populaires et ne sont pas très populaires. Mąka ta swoje zastosowanie przy produkcji do chleba, wypieku spodow do tart, oraz przepysznych babeczek tzw. muffinow. Warto nadmienić, że mąkę orkiszową możemy dostać w dwóch wersjach: jasnej oraz pełnoziarnistej. Z tej memej mąki zakupić możemy chrupki, makarony, jak również krakersy. Mąkę orkiszową Luksusową typ 550 oraz mąkę orkiszową razową znajdziesz na Medonet Market.

Następnym z produktów plaisanterie Kasza Orkiszowa, zawierająca w sobie, dużo blonde oraz białka, dzięki czemu sprawdzi się jako dodatek do głównego Dania. Warto byśmy wcześniej ją przepłukali, co pozbawi ją zanieczyszczeń. Następnie powinniśmy gotować jedną szklankę kaszy w trzech szklankach wody na wolnym ogniu do calkowitego wchłonięcia się płynu.

Oprócz tego w sklepach zakupić możemy też kawę orkiszową, c'est une alternative intéressante pour le tradycyjnych kaw zbożowych. Kawa orkiszowa dostępna jest w postaci ziarnistej, mielonej i rozpuszczalnej. Je vais maintenant essayer de l'aider à se laver. Aby przygotować kawę orkiszową, wystarczy zalać łyżeczkę kawy ciepłą wodą, a następnie dodać mleko, miód lub np. cynamon, un dzięki dodaniu do niej lodow waniliowych, możemy otrzymać przepyszną mrożoną kawę orkiszową.

Kawę orkiszową znajdziesz również w specjalnym Zestawie na zdrowy żołądek dostępnym na Medonet Market w atrakcyjnej cenie.

Vérifiez-le: Produits « Zdrowe », które w rzeczywistości ci szkodzą

Orkisz un zdrowie

Należy pamiętać, że orkisz, który stosowany jest w celach leczniczych, nie może zawierać w swoim składzie domieszek innych zbóż czy ziaren. C'est pourquoi nous avons affaire à un conjoint qui s'est engagé à le faire. Po pierwsze powinniśmy unikać naczyń aluminiowych, z tworzyw sztucznych, uszkodzoną emalią czy téflonem.

Po winniśmy unikać używania kuchenek mikrofalowych. Zdanie specjalistów, nie powinniśmy odcedzać ugotowanych potraw, bow taki sposób pozbywamy się z nich cennych składnikow. En fait, il est vrai que l'orkisz ma nie tylko ogromne właściwości zdrowotne, mais ma również duże walory smakowe.

Orkisz un gluten

C'est bon à savoir ça orkisz podobnie jak pszenica zawiera avec sobie gluten, to też jest niewskazany dla osób chorujących na celiakię oraz z nietolerancją glutenu. Co ciekawe jak dowodzą specjaliści zajmujący się medycyną holistyczną oraz naturopatią, gluten z orkiszu nie wywołuje skutków negatywnych, jak również nie wpływa na pogorszenie się samopoczucia osób chory ch.

Uważa się, że wpływ orkiszu jest różny w zależności od danej osoby i ma to związek z poziomem nietolerancji glutenu przez daną osobę.

1. Régime d'élimination, c'est-à-dire qui devrait et qui a besoin d'aller sans gluten

Orkisz — wartości odżywcze

Orkisz à zboże niezwykle bogate w składniki odżywcze. 100 g de produit zapewni nawet 21% dziennego zapotrzebowania człowieka na białko and aż 30% na błonnik. Zawarty w orkiszu gluten rzadziej uczula niż zwykła pszenica i mogą go spożywać nawet osoby nietolerujące glutenu.

Orkisz posiada szeroki skład witamin i cennych minerałów takich jak : witamina A, witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B3, B5, B6 i B9), witamina E i K oraz błonnik, cukry, skrobie, sterole, minerały-cynk, fosfor, magnez, mangan, miedź, potas, selen, sód, wapń i żelazo. W 194 g orkiszu zawiera się 246 kcal, cenne węglowodany.

L'épeautre se caractérise par une teneur en protéines plus élevée que le blé et une couche d'aleurone extrêmement nutritive dans les grains. La composition en acides aminés est différente de celle des protéines de blé, l'épeautre contient beaucoup de lysine et de méthionine (acides aminés essentiels apportés par l'alimentation et non produits par l'homme), dont le blé est dépourvu.

Zawartość makroskładników odżywczych w orkiszu

1. Skrobia [% suchej masy SM] 62
2. Cukry [% MS] 2,2
3. Węglowodany [% SM] 66,1
4. Błonnik ogółem [% SM] 10,9
5. Blonnik rozpuszczalny [% SM] 9,3
6. Blonnik nierozpuszczalny [% SM] 1,7
7. Białko [% SM] 15,6
8. Proporcja gliadyn do gluténine 3,5:1
9. Tłuszcz [% SM] 2,5
10. Stérole [μg/g MS] 527-963

Zawartość witamin i składników mineralnych w orkiszu

1. Wapń [mg/100 g] 27
2. Zelazo [mg/100 g] 4,44
3. Magnez [mg/100 g] 136
4. Fosfor [mg/100 g] 401
5. Pommes de terre [mg/100 g] 388
6. Gazon [mg/100 g] 8
7. Cynk [mg/100 g] 3,28
8. Witamina B1 (tiamina) [mg/100 g] 0,364
9. Witamina B2 (ryboflavine) [mg/100 g] 0,113
10. Witamina B3 (niacyne) [mg/100 g] 6,843 XNUMX
11. Witamina B6 (pirydoksyna) [mg/100 g] 0,230
12. Kwas suivant [μg/100 g] 45
13. Witamina A [UI] 10
14. Witamina E [mg/100 g] 0,79
15. Witamine K [μg/100 g] 3,6

A lire également: Sauvetage de grains entiers

Orkisz — właściwości zdrowotne

Orkisz ma niezwykle dobroczynny wpływ na nasz organizm, poprzez dużą zawartość cennych składnikow odżywczych i witamin. Wiele z tych pozytywnych dla zdrowia skutków wynikających ze spożywania orkiszu jest związana z obecnością w nim blonnika, zwłaszcza frakcji rozpuszczalnej. Il est possible que je sois en mesure de faire en sorte que je sois en mesure de le faire.

To, co wyróżnia orkisz to zawarty w nim rodanid, czyli związek, który działa jak naturalny antybiotyk, a który znajduje się również w naszej krwi, mleku kobiet karmiących piersią oraz ślinie. Rodanid a eu un style de vie au Royaume-Uni, il a été surpris et sa karmione Piersi a également été infectée. Dodatkowo wpływa na produkcję krwi, akże na odpowiedni wzrost i rozwój młodego organizmu.

Orkisz niesie korzyści dla zdrowia w postaci :

1. przyspiesza przemianę materii ;
2. pomaga obniżyć poziom cholestérol, dzięki wysokiej zawartości błonnika rozpuszczalnego oraz niacyny, które to ponadto są w stanie hamować działanie wolnych rodników z utlenionego cholesterolu;
3. łagodzi dolegliwości ze strony układu pokarmowego- zapobiega zaparciom i jest pomocny przy nadmiernych wzdęciach;
4. wspiera diety redukcyjne i jadłospis diabetyków ;
5. zapobiega powstawaniu kamieni żółciowych;
6. Stymuluje działanie układu odpornościowego, działając jak naturelny antybiotyk poprzez zawartość w swym składzie rodanie, pełniących taką funkcję w organismie oraz ristofinó wegygue wegycledku zapaLió;
7. zmniejszanie ryzyka nowotworu jelita grubego, dzięki zredukowaniu czasu kontaktu mas kałowych z jelitem oraz czasu przenikania toksyn do jego komórek ;
8. zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych ;
9. reguluje rytmu wypróżnień dzięki obecności błonnika dzięki któremu z kolei zwiększona zostaje objętość stolca;
10. zmniejsza ryzyka miażdżycy ;
11. poprawia krążenia krwi i zmniejszenie ryzyka anemii za sprawą wysokiej zawartości żelaza i miedzi oraz dzięki wysokiej zawartości żelaza oraz miedzi, czyli pierwiastków uczestniczących w wytwarzaniu czerwonych krwinek. Im większa jest liczba czerwonych ciałek krwi, tym samym lepsze jest dotlenienie komórek oraz tkanek, przyspieszenie metabolizmu, jak również wzrost poziomu energii, i ogólne lepsze samopoczucie ;
12. wpływa na układ hormonalny dzięki niacynie, która jest niezbędna do jego funkcjonowania, aw szczególności do wytworzenia się hormonów płciowych ;
13. Le contrôle de la puissance nous permet d'obtenir le plus grand nombre de personnes du monde entier, ce qui signifie que nous avons la possibilité de faire fonctionner le système et de le faire fonctionner.

Le contenu du site medTvoiLokony est destiné à améliorer, et non à remplacer, le contact entre l'Utilisateur du Site et son médecin. Le site Web est destiné à des fins d'information et d'éducation uniquement. Avant de suivre les connaissances spécialisées, notamment les conseils médicaux, contenues sur notre Site, vous devez consulter un médecin. L'Administrateur ne supporte aucune conséquence résultant de l'utilisation des informations contenues sur le Site.