Table des matières
Ingrédients Apéritif épicé
| poivron vert doux | 310.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Les poivrons et les piments forts préparés sont coupés en lanières, ajoutez une partie de l'ail, divisé en petites tranches. Les tomates mûres sont coupées en quartiers et hachées avec l'ail restant. Les tomates et les poivrons préparés sont combinés, ajoutez les noix frites hachées, l'huile végétale, le sel et mélangez Avant de servir, ils sont conservés au réfrigérateur dans un récipient scellé. Servir comme plat indépendant ou comme accompagnement de plats de viande et de produits à base de viande.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 32.6 kcal | 1684 kcal | 1.9% | 5.8% | 5166 g |
| Protéines | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 6.7% | 4471 g |
| Graisses | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.6% | 56000 g |
| Les glucides | 6.5 g | 219 g | 3% | 9.2% | 3369 g |
| acides organiques | 0.1 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 38.3% | 800 g |
| Eau | 121.3 g | 2273 g | 5.3% | 16.3% | 1874 g |
| Frêne | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 442.9% | 69 g |
| Rétinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 20.6% | 1500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 17.2% | 1800 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 76.7% | 400 g |
| Vitamine B9, folate | 13.3 μg | 400 μg | 3.3% | 10.1% | 3008 g |
| Vitamine C, ascorbique | 266.7 mg | 90 mg | 296.3% | 908.9% | 34 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 18.4% | 1667 g |
| Vitamine PP, NE | 1.3822 mg | 20 mg | 6.9% | 21.2% | 1447 g |
| niacine | 1.1 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 217.3 mg | 2500 mg | 8.7% | 26.7% | 1150 g |
| Calcium, Californie | 10.7 mg | 1000 mg | 1.1% | 3.4% | 9346 g |
| Magnésium, Mg | 9.3 mg | 400 mg | 2.3% | 7.1% | 4301 g |
| sodium, Na | 2.7 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.6% | 48148 g |
| Phosphore, P | 21.3 mg | 800 mg | 2.7% | 8.3% | 3756 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 12% | 2571 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 6.4 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 32,6 kcal.
Apéritif aigu riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 144,4%, vitamine B6 - 25%, vitamine C - 296,3%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
- Vitamine B6 participe au maintien de la réponse immunitaire, des processus d'inhibition et d'excitation dans le système nerveux central, à la conversion des acides aminés, au métabolisme du tryptophane, des lipides et des acides nucléiques, contribue à la formation normale des érythrocytes, au maintien du niveau normal d'homocystéine dans le sang. Un apport insuffisant en vitamine B6 s'accompagne d'une diminution de l'appétit, d'une violation de l'état de la peau, du développement de l'homocystéinémie, de l'anémie.
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
CALORIE ET COMPOSITION CHIMIQUE DE LA RECETTE INGRÉDIENTS Snack épicé PAR 100 g
- 26 kcal
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