Préparation :
Coupez les champignons préparés, faites mijoter pour que le jus de champignons ressorte. À
graisse chaude, faire revenir légèrement la farine et l'oignon coupé en dés, verser
bouillon ou jus de champignons, assaisonner de moutarde, vinaigre, sel,
poivre, une pincée de sucre. Dans cette sauce, préparez les champignons.
Bon appétit!