Champignon vapeur (Agaricus Cappellianus)

Systématique:
  • Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
  • Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
  • Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
  • Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Famille : Agaricaceae (Champignon)
  • Genre : Agaricus (champignon)
  • Type : Agaricus cappellianus (champignon vapeur)

Champignon vapeur (Agaricus cappellianus) photo et description

Champignon vapeur (Agaricus Cappellianus) est un champignon appartenant à la famille Agarikov et au genre Champignon.

Description externe

Le champignon à vapeur se distingue par un chapeau brun rougeâtre, recouvert d'écailles peu espacées et larges. Sur les bords du chapeau, les restes d'un couvre-lit privé sont clairement visibles.

L'anneau du capuchon a une grande épaisseur et des bords légèrement affaissés, simples. La patte du champignon de cette espèce est blanche, profondément enfouie dans le sol, caractérisée par une surface parfaitement lisse. À la base, il est légèrement épaissi.

La pulpe de champignon a un arôme léger et subtil de chicorée, de couleur blanche, qui devient rougeâtre lorsqu'elle est endommagée ou coupée. L'hyménophore est lamellaire et les plaques qu'il contient le sont souvent, mais librement. Dans les fructifications non mûres, les assiettes se caractérisent par une couleur rose rougeâtre, tandis que dans les fructifications matures, elles virent au brun. Les spores du champignon sont brun chocolat. La poudre de spores a la même teinte.

Le diamètre du capuchon est de 8 à 10 cm, il est de couleur brune, toute sa surface est recouverte de petites écailles. La tige est de couleur blanche, a une longueur de 8 à 10 cm et, chez les jeunes fructifications, contient des fibres visibles sur toute sa surface. à mesure que les champignons mûrissent, la tige devient complètement lisse.

Saison et habitat des grèbes

Le champignon à vapeur porte ses fruits principalement dans la première moitié de l'automne, on le trouve dans les forêts mixtes, ainsi que dans les jardins où le sol est saturé d'éléments nutritifs organiques.

Champignon vapeur (Agaricus cappellianus) photo et description

Comestibilité

Le champignon à vapeur est comestible, appartient à la troisième catégorie. Peut être mangé sous n'importe quelle forme.

Types similaires et différences par rapport à eux

Les champignons à vapeur ont une apparence remarquable, il est donc presque impossible de le confondre avec d'autres types de champignons de la même famille. De plus, cette espèce se distingue par l'arôme de chicorée dégagé par la pulpe.

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