Comment préparer un plat « Camars mijotés aux légumes »
Étape 1
Lavez les poivrons, coupez-les en deux et retirez le cœur, coupez la pulpe en lanières. Décongeler le chou-fleur et les haricots verts.
Étape 2
Laver soigneusement les carcasses de calamars en enlevant la fine pellicule extérieure sous l'eau courante et en enlevant les plaques chitineuses intérieures. Couper les calamars en rondelles d'environ 0.7 cm d'épaisseur.
Étape 3
Dans une poêle, faire chauffer l'huile végétale. Mettez les anneaux de calamars. Cuire en remuant intensément pendant 2 minutes.
Étape 4
Ajouter les légumes préparés et cuire encore 3 minutes dans le même mode. Ajouter le jus de citron, la sauce soja et les épices. Cuire encore 5 minutes.
- haricots verts-100 g
- chou-fleur surgelé – 200 g
- calamars – 250 g
- piment doux – 60 gr.
- huile végétale - 2 cuillères à soupe.
- jus d'un demi citron
- romarin – 1 c.
- sauce soja – 2 c.
- poivre noir – 1 c.
- poireau
- - 1 pc.
Valeur nutritive du plat « Compote de calamars aux légumes » (par 100 grammes):
Calories: 77.1 kcal.
Écureuils: 7.7 gr
Graisses: 3.9 gr
Glucides: 4.1 gr
Nombre de portions: 3Ingrédients et calories de la recette « Compote de calamars aux légumes »
Produit | Mesurer | Poids, gr | Blanc, gr | Gras, g | angle, gr | cal, cal |
haricots verts | 100 g | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
chou-fleur bonduelle surgelé | 200 g | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
calmar frais | 250 g | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
poivron rouge doux | 60 g | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
huile de tournesol | 2 cuillères à soupe | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
le jus de citron | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
romarin | 1 c. | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
Sauce soja Heinz | 2 c. | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
poivre noir moulu | 1 c. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
poireau | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
- | Gel de refroidissement topique pour les petites brûlures, coupures, éraflures et abrasions. | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Total | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
1 servir | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
100 grammes | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |