Il y a une chose amusante sur BuzzFeed appelée Bacon Lovers Meet Piggy. La vidéo compte près de 15 millions de vues – vous l'avez peut-être également vue. La vidéo présente plusieurs garçons et filles attendant avec bonheur de se faire servir une assiette de délicieux bacon, pour se voir remettre un mignon petit cochon à la place.
Les participants sont touchés et étreints par le porcelet, puis leurs yeux se remplissent d'embarras en réalisant qu'ils mangent du bacon, qui est fabriqué à partir de ces mignons porcelets. Une femme s'exclame : « Je ne mangerai plus jamais de bacon. L'intimé masculin plaisante : "Soyons honnêtes, il a l'air délicieux."
Cette vidéo n'est pas seulement divertissante. Cela souligne également la différence de pensée entre les sexes : les hommes et les femmes gèrent souvent la tension de penser à tuer des animaux de différentes manières.
les hommes et la viande
De nombreuses études montrent qu'il y a plus d'amateurs de viande chez les hommes que chez les femmes, et qu'ils en consomment en grande quantité. Par exemple, 2014 a montré qu'aux États-Unis, il y a sensiblement plus de femmes, qu'elles soient végétaliennes ou anciennes. Les femmes sont plus susceptibles que les hommes de renoncer à la viande pour des raisons liées à son apparence, son goût, sa santé, sa perte de poids, ses préoccupations environnementales et son souci du bien-être animal. Les hommes, en revanche, s'identifient à la viande, peut-être en raison des liens historiques entre la viande et la masculinité.
Les femmes qui mangent de la viande utilisent souvent des stratégies légèrement différentes de celles des hommes pour éviter de se sentir coupables de manger des animaux. Le psychologue Hank Rothberber explique que les hommes, en tant que groupe, ont tendance à soutenir les croyances de dominance humaine et les justifications pro-viande pour tuer des animaux de ferme. Autrement dit, ils sont plus susceptibles d'être d'accord avec des déclarations telles que "les gens sont au sommet de la chaîne alimentaire et veulent manger des animaux" ou "la viande est trop délicieuse pour s'inquiéter de ce que disent les critiques". Une étude a utilisé une échelle d'accord de 1 à 9 pour évaluer les attitudes des gens envers les justifications pro-viande et hiérarchiques, 9 étant « tout à fait d'accord ». Le taux de réponse moyen pour les hommes était de 6 et pour les femmes de 4,5.
Rothberber a constaté que les femmes, en revanche, étaient plus susceptibles de s'engager dans des stratégies moins explicites pour réduire la dissonance cognitive, comme éviter les pensées de souffrance animale en mangeant de la viande. Ces stratégies indirectes sont utiles, mais elles sont plus fragiles. Face à la réalité de l'abattage des animaux, il sera plus difficile pour les femmes d'éviter d'avoir pitié des animaux qui se trouvent dans leurs assiettes.
Visage d'enfant
La vue des petits animaux a une influence particulièrement forte sur la pensée des femmes. Les bébés, comme les petits enfants, sont particulièrement vulnérables et ont besoin de soins parentaux, et ils présentent également les caractéristiques stéréotypées "mignonnes" - grosses têtes, visages ronds, grands yeux et joues gonflées - que nous associons aux bébés.
La recherche montre que les hommes et les femmes peuvent remarquer des traits mignons sur le visage des enfants. Mais les femmes réagissent particulièrement émotionnellement aux enfants mignons.
En raison des opinions mitigées sur la viande et l'attachement émotionnel des femmes aux enfants, les scientifiques se sont demandé si les femmes pourraient trouver la viande particulièrement désagréable s'il s'agissait de la viande d'un bébé animal. Les femmes montreront-elles plus d'affection pour un porcelet que pour un cochon adulte ? Et cela pourrait-il inciter les femmes à renoncer à la viande, même si le produit final semble le même quel que soit l'âge de l'animal ? Les chercheurs ont posé la même question aux hommes, mais ne s'attendaient pas à des changements majeurs en raison de leur relation plus positive avec la viande.
Voici un cochon, et maintenant - mangez des saucisses
En 781, des hommes et des femmes américains ont été présentés avec des images de bébés animaux et des images d'animaux adultes, accompagnées de plats de viande. Dans chaque étude, le produit carné avait toujours la même image, qu'il s'agisse de viande d'adulte ou d'enfant. Les participants ont évalué leur appétit pour la nourriture sur une échelle de 0 à 100 (de "Pas du tout appétissant" à "Très appétissant") et ont évalué à quel point l'animal était mignon ou tendre.
Les femmes répondaient souvent qu'un plat de viande était moins appétissant lorsqu'il était fait à partir de la viande d'un jeune animal. Les trois études ont montré qu'elles donnaient à ce plat une moyenne de 14 points de moins. Cela est en partie dû au fait que la vue des bébés animaux leur a causé des sentiments plus tendres. Chez les hommes, les résultats sont moins significatifs : leur appétit pour un plat n'est pratiquement pas affecté par l'âge de l'animal (en moyenne, la viande des jeunes leur paraît appétissante de 4 points en moins).
Ces différences entre les sexes dans la viande ont été observées malgré le fait qu'il avait été précédemment constaté que les hommes et les femmes considéraient les animaux domestiques (poulets, porcelets, veaux, agneaux) comme hautement dignes de leurs soins. Apparemment, les hommes étaient capables de séparer leur attitude envers les animaux de leur appétit pour la viande.
Bien sûr, ces études n'ont pas cherché à savoir si les participants ont par la suite réduit leur consommation de viande, mais elles ont montré qu'éveiller les sentiments d'attention qui sont si importants pour nos relations avec les membres de notre propre espèce peut rendre les gens - et les femmes en particulier— -Repensez votre rapport à la viande.