tiges douces

Les tiges de rhubarbe contiennent de nombreuses substances utiles : potassium, calcium, fer, zinc, phosphore et vitamine A. La rhubarbe a un effet positif sur le système cardiovasculaire et la fonction musculaire. La rhubarbe pousse comme une mauvaise herbe, mais elle peut aussi être cultivée. La rhubarbe cultivée a des pousses frisées, une tige rose pâle et un goût plus délicat et moins filandreux. Pendant le traitement thermique, il conserve bien sa forme. Si vous avez un jardin, vous pouvez cultiver votre propre rhubarbe. Il poussera en 6 à 8 semaines. Récoltez, libérez les tiges des feuilles et les tiges que vous n'êtes pas prêt à utiliser immédiatement, faites légèrement frire et mettez au réfrigérateur. La rhubarbe peut être utilisée pour préparer rapidement divers desserts et les servir avec du yaourt ou de la crème anglaise. Voici une de mes recettes préférées à la rhubarbe. Prenez quelques tiges de rhubarbe et faites mijoter à feu moyen environ 5 minutes. Mélangez ensuite avec du yogourt naturel froid et saupoudrez de noix grillées hachées - et maintenant un petit-déjeuner léger du dimanche est prêt ! Vous pouvez également utiliser ce dessert comme garniture ou garniture pour les crêpes. Le goût de la rhubarbe est souligné avec succès par le gingembre. Si vous allez faire des biscuits au pain d'épice ou des muffins, ajoutez un peu de rhubarbe à la pâte. Et n'oubliez pas d'inviter vos amis pour le thé. Et si vous organisez une soirée à l'anglaise, faites mijoter de la rhubarbe dans du sirop de sucre et servez en apéritif avec un cocktail Bellini à la pêche ou du Prosecco, un vin pétillant italien. Une autre combinaison ingénieuse est la rhubarbe et la crème glacée, en particulier la fraise. Les enfants adorent ce dessert. : jamieoliver.com : Lakshmi