Symptômes de carence en fer dans le corps

Le corps humain contient très peu de fer, mais sans ce minéral, il est impossible d'exercer de nombreuses fonctions. Tout d'abord, le fer est essentiel à la production de globules rouges et blancs. Les globules rouges, ou érythrocytes, contiennent de l'hémoglobine, un transporteur d'oxygène, et les globules blancs, ou lymphocytes, sont responsables de l'immunité. Et c'est le fer qui aide à fournir de l'oxygène aux cellules et à maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire. Si le niveau de fer dans le corps diminue, le nombre de globules rouges et de lymphocytes diminue et une anémie ferriprive se développe - l'anémie. Cela entraîne une diminution de l'immunité et une augmentation du risque de maladies infectieuses. La croissance et le développement mental sont retardés chez les enfants et les adultes ressentent une fatigue constante. Selon des recherches menées par des scientifiques, la carence en fer dans le corps est beaucoup plus fréquente que la carence en autres oligo-éléments et vitamines. Dans la plupart des cas, la cause de la carence en fer est une mauvaise alimentation. Symptômes de carence en fer dans le corps: • troubles neurologiques : irascibilité, déséquilibre, larmoiement, douleurs migrantes incompréhensibles dans tout le corps, tachycardie avec peu d'effort physique, maux de tête et vertiges ; • modifications des sensations gustatives et sécheresse de la muqueuse de la langue ; • perte d'appétit, éructations, difficulté à avaler, constipation, flatulences ; • fatigue excessive, faiblesse musculaire, pâleur ; • diminution de la température corporelle, frissons constants ; • fissures aux commissures des lèvres et sur la peau des talons ; • perturbation de la glande thyroïde ; • diminution de la capacité d'apprentissage : troubles de la mémoire, de la concentration. Chez l'enfant : retard de développement physique et mental, comportements inappropriés, envies de terre, de sable et de craie. Apport quotidien en fer De tout le fer qui pénètre dans le corps, en moyenne, seulement 10 % sont absorbés. Par conséquent, pour assimiler 1 mg, vous devez obtenir 10 mg de fer provenant de différents aliments. L'apport journalier recommandé en fer varie selon l'âge et le sexe. Pour les hommes : 14-18 ans – 11 mg/jour 19-50 ans – 8 mg/jour 51 ans et plus – 8 mg/jour Pour les femmes : 14-18 ans – 15 mg/jour 19- 50 ans – 18 mg/jour Âge 51+ – 8 mg/jour Les femmes en âge de procréer ont un besoin en fer beaucoup plus important que les hommes. En effet, les femmes perdent régulièrement des quantités importantes de fer pendant leurs règles. Et pendant la grossesse, le fer est encore plus nécessaire. Le fer se trouve dans les aliments végétaux suivants : • Légumes : pommes de terre, navets, chou blanc, chou-fleur, brocoli, épinards, asperges, carottes, betteraves, potiron, tomates ; • Herbes : thym, persil ; • Graines : sésame ; • Légumineuses : pois chiches, haricots, lentilles ; • Céréales : flocons d'avoine, sarrasin, germe de blé ; • Fruits : pommes, abricots, pêches, prunes, coings, figues, fruits secs. Cependant, le fer des légumes est moins bien absorbé par l'organisme que celui des autres produits. Par conséquent, il est impératif combiner des légumes riches en fer avec des aliments riches en vitamine C: poivron rouge, baies, agrumes, etc. Soyez en bonne santé ! Source : myvega.com Traduction : Lakshmi