Sur les propriétés bénéfiques de l'infusion de champignons du thé (ou, comme on l'appelle aussi - thé kvas) est connu de presque tous les adultes. Presque toutes ses qualités utiles sont associées à une teneur élevée en acides organiques, qui créent des effets nettoyants, antibactériens, toniques et cicatrisants sur le corps humain.
Mais les amateurs de cette boisson ne doivent pas oublier qu'en plus des propriétés bénéfiques du kombucha, il présente également certaines contre-indications.
L'infusion de kombucha n'est pas conseillée pour les personnes souffrant de maladies fongiques. Étant donné que le sucre contenu dans l'infusion nuit à la santé des patients atteints de champignons et complique le traitement de la maladie. Mais une infusion de kombucha suffisamment fermentée (environ 8 à 12 jours) est absolument sans danger, car le sucre y est mélangé à des produits métaboliques. Sous cette forme, le kombucha, au contraire, augmente les défenses de l'organisme et contrecarre avec succès les maladies fongiques.
La teneur élevée en sucre et en acides aggrave l'état des dents malades. L'acide contenu dans l'infusion a un effet néfaste sur l'émail des dents, ce qui peut entraîner des caries.
Kombucha n'est pas recommandé pour les diabétiques.
Il est déconseillé de consommer du kombucha en grande quantité (plus d'un litre par jour) et il ne faut pas boire d'infusion fermentée non diluée. Cela ne peut être fait que lorsque le kombucha a reposé pendant plus de trois jours et que l'infusion résultante est encore très faible.
Avec une acidité accrue, ils n'ont pas besoin d'être abusés.
Lors de la prise du champignon, il est recommandé d'observer de petites pauses tous les deux mois afin de ne pas irriter l'estomac.
Avant un voyage, un automobiliste ne doit pas utiliser une infusion forte, car ce produit contient de l'alcool.
Lors de la préparation d'une infusion, il n'est pas permis de remplacer le sucre par du miel, car il n'a pas été établi comment la composition de la boisson change et, par conséquent, on ne sait pas quel peut être le résultat après la prise d'une telle infusion.
Souffrant d'ulcères, de gastrite ou d'hypotension artérielle, il faut être très prudent avec le kombucha infusé au thé vert, car il contient beaucoup de caféine, qui tonifie et affecte grandement le tractus gastro-intestinal.
De nombreux médecins conseillent de ne pas utiliser la perfusion juste avant les repas, pendant les repas et après. Si vous négligez ce conseil, vous aurez presque immédiatement faim. Par conséquent, pour éviter que cela ne se produise, buvez un verre une heure après avoir mangé.