Le processus de digestion correct ne peut se produire que dans le cas d'une combinaison compétente de produits, à savoir des protéines, des graisses et des glucides, à la fois. L'estomac, dans lequel se produit la pourriture d'aliments mal mélangés, ne pourra pas fournir au corps les calories et les vitamines qui étaient à l'origine présentes dans les aliments consommés.
Dans l'article, nous nous attarderons plus en détail sur plusieurs règles spécifiques pour les repas séparés. Il est strictement déconseillé de consommer du pain, des pommes de terre, des pois, des haricots, des bananes, des dattes et d'autres glucides avec du citron, du citron vert, de l'orange, du pamplemousse, de l'ananas et d'autres fruits acides. L'enzyme ptyaline ne fonctionne que dans un environnement alcalin. Les acides de fruits empêchent non seulement la digestion des acides, mais favorisent également leur fermentation. Les tomates ne doivent être consommées avec aucun féculent. Mangez-les avec des graisses ou des légumes verts. Les processus d'assimilation des glucides (amidons et sucres) et des protéines sont différents les uns des autres. Cela signifie que les noix, le fromage, les produits laitiers ne sont pas autorisés en même temps que le pain, les pommes de terre, les fruits sucrés, les tartes, etc. Les sucreries (et le sucre raffiné en général) suppriment dans une large mesure la sécrétion du suc gastrique, ce qui retarde considérablement la digestion. Consommés en grande quantité, ils inhibent le travail de l'estomac. Deux aliments protéinés de nature différente (par exemple, le fromage et les noix) nécessitent différents types de suc gastrique pour être absorbés. Il doit être pris en règle générale : en un repas – un type de protéine. Quant au lait, il est souhaitable d'utiliser ce produit séparément de tout le reste. Les graisses réduisent l'activité des glandes gastriques, empêchant la production de suc gastrique pour la digestion des noix et autres protéines. Les acides gras réduisent la quantité de pepsine et d'acide chlorhydrique dans l'estomac. Gelée, confitures, fruits, sirops, miel, mélasse - nous mangeons tout cela séparément du pain, des gâteaux, des pommes de terre, des céréales, sinon cela provoquera une fermentation. Les tartes chaudes au miel, comme vous le comprenez, du point de vue de la nutrition séparée, sont inacceptables. Les monosaccharides et les disaccharides fermentent plus rapidement que les polysaccharides et ont tendance à fermenter dans l'estomac, en attendant la digestion des amidons.
En suivant les principes simples énumérés ci-dessus, nous pouvons maintenir la santé de notre tractus gastro-intestinal et de tout l'organisme dans son ensemble.