Table des matières
Il existe de nombreuses variétés de cette pâtisserie, qui pour de nombreuses familles à travers le monde est la base de l'alimentation. Le pain complète parfaitement n'importe quel plat sert facilement de base pour les collations et pratique pour les collations à plusieurs composants.
Mais tous les morceaux de pain ne sont pas bénéfiques, et certainement aucun ne constituerait une menace pour votre silhouette.
Blé
Le type de pain le plus populaire à base de pâte de levure et de farine de blé. C'est un produit substantiel et relativement peu coûteux mais qui contient beaucoup d'amidon qui peut provoquer des troubles digestifs. La pâte de blé contenant des glucides rapides est souvent une cause de prise de poids. De plus, lors de la cuisson, toutes les vitamines contenues dans le blé ont disparu.
Noir
Pain noir appelé produits à base de farine de seigle. Il est moins nutritif que le blé et est bien mieux absorbé. Le pain brun contient des fibres et des acides aminés utiles qui améliorent le fonctionnement de l'estomac et des intestins.
Mamie
Le son contient de nombreuses vitamines. C'est l'avantage du pain au son - sa composition en vitamines et la rugosité de la structure, qui aident à nettoyer les intestins. Mais avec les maladies du tube digestif, le son peut jouer une blague cruelle et provoquer l'exacerbation de la maladie. Un autre avantage évident du son - réduire la glycémie.
Blé complet
En tant que branny, le pain complet est assez rugueux et lourd pour les systèmes digestifs délicats. Ce pain est préparé à partir de haricots broyés et de leurs coquilles et contient des vitamines B et E et des fibres.
Sans levain
Le pain sans levain est plus facile à digérer et ne fermente pas et ne gonfle pas dans l'estomac, contrairement aux espèces de levure. Considéré comme plus utile pour ne pas affecter la flore intestinale et ne pas la violer. Ce pain peut être préparé à partir de différents types de farine et, par conséquent, la teneur en vitamines sera différente. Mais en choisissant le pain, suivez votre propre goût.
Sans gluten
Le pain sans gluten n'est pas seulement une mode, mais le bon choix basé sur la recherche de nutritionnistes. Le gluten conduit à un certain nombre de maladies, si le corps est intolérant à cette substance ou, en général, le menu contient trop de gluten. Le pain sans gluten est préparé à partir de farine de lin, d'amande, de noix, de maïs ou d'autres farines et contient beaucoup plus de vitamines, de minéraux et d'acides aminés.
Graines De
Le pain de soja est faible en calories et vient en aide à ceux qui suivent un régime, mais qui manquent vraiment de produits de boulangerie. Ce pain est très riche en protéines et sans cholestérol. Le pain à base de soja transformé, contient également beaucoup de vitamine B, potassium, calcium, fer, acides gras polyinsaturés. Le pain ayant un goût spécifique, il n'est pas souvent demandé, et donc un invité rare dans les rayons des supermarchés.
Maïs
Un type de cuisson très rare, cependant, ceux qui font du pain eux-mêmes devraient en prendre note. La farine de maïs est soumise à moins de transformation et conserve donc plus de vitamines et de minéraux – A, B1, B2, PP, C, carotène, sodium, potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer.
Pour en savoir plus sur les types de pain sains, regardez la vidéo ci-dessous:
