Enfants végétaliens en bonne santé
«Vous pouvez élever des personnes en bonne santé avec un régime végétalien. Contrairement à ce que vous diront les lobbyistes de la viande et des produits laitiers qui décident de ce que nous devrions manger, les enfants peuvent très bien grandir sans viande ni produits laitiers », déclare Bialik dans la vidéo. « La seule chose que les végétaliens ne peuvent pas obtenir de la nourriture est la vitamine B12, que nous prenons en complément. De nombreux enfants végétaliens prennent de la B12 et cela aide beaucoup.
Interrogé sur les protéines, Bialik explique : « En fait, nous avons besoin de beaucoup moins de protéines que nous, en tant que pays occidental, mangeons. Un apport excessif en protéines a été associé à une augmentation des cancers et de nombreuses autres maladies dans les pays qui utilisent la viande comme principale source de protéines. Elle a également ajouté que les protéines se trouvaient également dans d'autres aliments, notamment le pain et le quinoa.
À propos de l'éducation
Parlant aux enfants de la raison pour laquelle ils sont végétaliens, Bialik dit : "Nous choisissons d'être végétaliens, tout le monde ne choisit pas d'être végétalien et ce n'est pas grave." L'actrice ne veut pas que ses enfants soient critiques et agacés, elle rappelle aussi souvent aux enfants que leur pédiatre soutient leur régime alimentaire.
« Être végétalien est une décision philosophique, médicale et spirituelle que nous prenons tous les jours. Je dis aussi à mes enfants que cela vaut la peine de se sacrifier pour le plus grand bien. Je veux élever mes enfants pour qu'ils soient des gens qui remettent les choses en question, fassent leurs propres recherches, prennent des décisions basées sur des faits et sur les sentiments de chacun.
Convient pour tous les âges
La position de Bialik sur le régime végétalien est conforme à l'Académie américaine de nutrition et de diététique : « L'Académie de nutrition et de diététique estime que les régimes végétariens correctement planifiés, y compris le véganisme strict, sont sains, nutritifs et peuvent offrir des avantages pour la santé, la prévention et traitement de certaines maladies. Un régime végétarien bien planifié convient aux personnes à toutes les étapes du cycle de vie, y compris la grossesse, l'allaitement, la petite enfance, l'enfance et l'adolescence, et convient également aux athlètes.